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大米转化结晶葡萄糖开发
可
行
性
研
究
报
告
项目申报单位:江西天禾糖业发展有限公司
二零零六年十月
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目录
一，选题的必要性…………….1
二，技术方案论述……………..3
三，项目实施支撑条件………….……………7
四，项目预期经济效益………..………….…9
五，项目预计社会效益,环境效益……….…..…………...13
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选题的必要性
项目所处技术领域产业政策
江西是个农业大省,粮食产量大，着力提升农产品精深加工
水平。生产加工市场上急需的用途广泛的高附加值产品,是我省
“十一五”时期大力发展农产品加工业;促进农产品转化增值;促
进农民增收;加快推进农业产业化经营的方面目标;也是国家鼓励
发展的产业和产品。
项目所处技术领域技术发展现状
运用生物酶工程技术，以玉米淀粉、红薯淀粉为原料生产淀
粉糖是我国目前的现状。本项目创新地用地方丰富粮食资源—大
米(碎米)为原料;采用“复合酶法”转化结晶葡萄糖产品。目前在
省还处于研发小试阶段,尚未应用于工业化大生产。本公司从
2002年起致力于用大米(碎米)转化葡萄糖浆、高麦芽糖浆研发中
试成功并工业化生产投入市场销售至今。本项目开发生产又是一
个淀粉糖业技术发展的产物。
项目技术先进性,对相关领域技术进步的推动作用
本项目技术含量高,属生物酶工程高新技术。本项目实施后
产业化生产将带来显著的社会效益、经济效益、技术水平填补我
省在粮食(大米)精深加工转化高附加值产品(结晶葡萄糖)的空
白。为粮食深加工开拓了稳定的出路,提升了农产品市场竞争力,
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