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238世界文学评论2011年第2期
徐夤《尚书惠蜡面茶》若干问题考论
周圣弘
内容提要：晚唐五代作家徐夤的《尚书惠蜡面茶》是福建暨武夷茶文化史上最早的咏茶诗，对研究福建
及武夷茶文化早期历史极具文献价值。然该诗诸多问题如作者生平以及诗中的“尚书”、“地仙”、“冰
碗”所指，学界与茶界释义甚少且多讹误。案之史志文献，佐以考古材料，结合徐夤诗作及其交游，对上
述问题加以考论，答案即明。
关键词：徐夤蜡面茶考论
作者简介：周圣弘，武夷学院人文学院副教授，华中师范大学文学院访问学者。研究方向为中国诗学与
茶文化。本文为福建省高校人文社科研究基地暨武夷山世界文化遗产研究中心重点项目《武夷茶文化
研究》【编号：XWZ0803】阶段性成果。
Title：SeveralIssuesinTeaSealedwithWaxSentbyaShangshu
Abstract：TeaSealedwithWaxSentbyaShangshu，byXuYininlateTangDynastyisprovedtobethefirst
poemonteainthehistoryofteacultureinWuyishanaswellasinFujian．Soithasbeenregardedvaluableto
providewithliteratureintheresearchofearlyhistoryofteacultureinFujian．However，misinterpretationsof
manyproblemssuchaspoet’Sautobiography，aswellasShangshu，dixianandicebowlinhtepoemhasbeen
madeinacademicfield．Infact，thoseproblemscouldbesolvedbythecarefulstudyofhistoricalliteratures，
archaeologicalmaterialsandXu’Sworksaswellashislife．
Keywords：XuYinTeaSealedwithWaxExaminingresearch
Author：ZhouShenghong，associateprofessorofInstituteofHumanities，WuyiUniversity(Wuyishan
354300，China)．HisresearchinterestsareChinesepoeticsandteaculture．Email：chgdah@126．com
晚唐五代知名作家徐夤(一作“寅”)的《尚教于方家。
书惠蜡面茶》是福建暨武夷茶文化史上最早的咏
一、作者生平考述
茶诗，蕴含着晚唐五代关于武夷地区茶的采摘、祭
祀、制作、运销、烹饮、用具、择水等丰富的茶文化1．姓名
信息，极具史料价值。诗云：徐夤，字昭梦，号钓矶，泉州莆田(今福建莆
田)人。新旧《唐书》、新旧《五代史》、《唐诗纪
武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。事》均无传。夤或做寅，《正字钓矶集》、《黄滔
飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。集》、五代王定保《唐摭言》卷十、宋张齐贤《洛阳
金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟。缙绅旧闻记》卷一《梁太祖优待文士》、宋徐师仁
分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。《唐秘书省正字先辈徐公钓矶文集序》、明徐玩
《钓矶文集序》、宋刘克庄《后村大全集》卷九《徐
然该诗诸多问题如作者生平以及诗中“尚先辈集序》、《全五代诗》、《全唐诗》均作“夤”。
书”、“地仙”、“冰碗”所指，学界与茶界释义甚少宋陶岳《五代史补》卷二、宋苏轼《东坡志林》卷
多有讹误。笔者案之史志文献，佐以考古材料，L、宋蔡居厚《诗史》、宋李俊甫《莆阳比事》、元辛
结合徐夤作并交游，对¨问题略JJ』1考论，以就
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