幼儿园中班健康教案《不挑食身体棒》.pptx

幼儿园中班健康教案《不挑食身体棒》汇报人：2024-01-16课程介绍与目标认识食物与营养挑食现象分析与改善方法实践活动设计与实施评价方式与标准制定总结回顾与拓展延伸目录contents课程介绍与目标01教案背景及目的背景当前社会，许多家庭存在孩子挑食、偏食的问题，这对孩子的身体健康和全面发展造成了一定的影响。因此，有必要在幼儿园阶段就引导孩子养成良好的饮食习惯。目的通过本课程的学习，使幼儿了解挑食的危害，培养他们的饮食兴趣，学会合理搭配食物，从而养成良好的饮食习惯，促进身体健康。教学目标与要求知识目标能力目标情感目标行为目标使幼儿了解食物的营养成分及其对身体的作用，认识挑食的危害。培养幼儿自主选择食物、合理搭配食物的能力。激发幼儿对食物的兴趣和好奇心，培养他们珍惜粮食、感恩食物的情感。鼓励幼儿尝试各种食物，逐渐克服挑食的习惯。课程安排与时间课程时间教学方法本课程安排为2个课时，每课时30分钟。采用讲解、示范、实践操作相结合的方法进行教学。同时，利用多媒体教学资源，如图片、视频等，帮助幼儿更好地理解课程内容。课程流程第一课时介绍食物的营养成分及其对身体的作用，第二课时引导幼儿自主选择食物、合理搭配食物，并进行实践操作。认识食物与营养02食物种类及特物类食物蔬菜与水果肉类与蛋类奶类与豆类提供能量，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和维生素B族。富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。提供优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对生长发育至关重要。富含钙、磷等矿物质和优质蛋白质，有助于骨骼发育。营养成分及作用蛋白质碳水化合物生命的物质基础，参与细胞构成、组织修复等。主要供能物质，维持神经系统正常功能。脂肪维生素与矿物质调节生理功能，维持身体健康。提供能量，维持体温，保护内脏器官。健康饮食习惯培养不挑食偏食三餐规律饮食鼓励孩子尝试各种食物，避免偏食挑食导致的营养不均衡。培养孩子定时定量、细嚼慢咽的饮食习惯，避免暴饮暴食。多样化饮食控制零食摄入合理搭配食物，确保孩子摄入各种营养素。限制零食摄入，避免影响正餐食欲和营养摄入。挑食现象分析与改善方法03挑食现象成因分析010203生理因素心理因素饮食习惯幼儿对某些食物的味道、口感或气味可能天生敏感，导致偏食或挑食。受家庭、环境等影响，幼儿可能对某些食物产生不良印象，如觉得某种食物“难吃”或“不喜欢”。不规律的饮食习惯，如零食过多、餐前吃甜食等，可能影响幼儿正餐时的食欲。针对不同原因制定改善措施针对心理因素通过故事、游戏等形式，帮助幼儿了解各种食物的营养价值和重要性，消除对某些食物的偏见或恐惧。针对生理因素逐步引导幼儿尝试不同食物，从少量开始，慢慢增加摄入量，让幼儿逐渐适应并接受各种食物的味道和口感。针对饮食习惯建立规律的饮食习惯，控制零食摄入量，保证幼儿正餐时的食欲。同时，家长应以身作则，树立良好的饮食榜样。家长参与和支持重要性家长是幼儿饮食行为的主要影响者，他们的态度和行为对幼儿饮食习惯的养成具有关键作用。家长应积极参与幼儿的饮食教育，与幼儿园老师密切合作，共同引导幼儿养成良好的饮食习惯。家长的支持和理解对于幼儿克服挑食问题至关重要。他们应给予幼儿足够的耐心和鼓励，帮助幼儿逐步克服挑食问题，实现全面、均衡的饮食。实践活动设计与实施04亲子共餐活动安排活动目标：通过亲子共餐，让幼儿了解各种食物的营养价值，培养不挑食的好习惯。家长与幼儿一起制作营养餐，让幼儿参与食材的选择和加工过程。活动准备：提前与家长沟通，准备好各种食材，包括蔬菜、水果、肉类、豆类等。在用餐过程中，家长向幼儿介绍每种食物的营养成分和对身体的好处。活动过程鼓励幼儿尝试各种食物，不偏食、不挑食。角色扮演游戏：我是小小营养师活动目标通过角色扮演游戏，让幼儿了解营养师的工作内容，学会合理搭配食物。活动准备准备好各种食物模型或图片，以及营养师的工作服和工具。角色扮演游戏：我是小小营养师活动过程教师向幼儿介绍营养师的工作内容和职责。幼儿分组进行角色扮演游戏，每组选出一名“小小营养师”。角色扮演游戏：我是小小营养师01“小小营养师”根据其他幼儿的身体状况和口味偏好，为他们搭配营养餐。02教师引导幼儿讨论每份营养餐的合理性和优缺点，提出改进建议。观察记录表填写指导0102观察目的：记录幼儿在实践活动中的表现，评估活动效果，为后续教学提供参考。观察内容：关注幼儿在用餐过程中的食欲、偏食情况、对新食物的接受程度等。0304填写指导在活动开始前，向家长说明观察记录表的作用和填写方法。0506家长在用餐过程中注意观察幼儿的表现，并如实填写记录表。教师可以根据观察记录表的内容，对幼儿进行针对性的指导和帮助。评价方式与标准制定05观察法：观察幼儿进餐表现观察幼儿进餐时的情绪状态是否愉快、积极，有无抵触或消极情绪。观察幼儿进餐时的