全国学生营养餐日成品两篇.pptxVIP

中国学生营养日;;中小学时期是儿童生长发育的关键时期，获得合理的膳食营养不仅为智力和体格正常发育提供物质基础，也为一生健康提供保障，逐步培养健康的饮食行为和生活方式将使他们受益终身。;设立背景宗旨;设立背景;由于很多学生和家长缺乏合理营养知识，学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，加上运动量不足，我国青少年肥胖症发生率逐年升高，有的地方高达15.3%。而青少年不良的饮食习惯和生活方式，为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。;学生营养三餐;;;;;学生营养现状;;;;健康营养知识;;;;很多家庭的传统烹饪习惯及饮食习惯很不科学，导致钙、铁、锌等营养素的缺乏，建议大家参照《中国居民膳食指南》中的“膳食宝塔原则”，尽可能达到合理营养和平衡膳食。“早晨是馒头稀饭加剩菜，中午基本是大烩菜，晚上又是馒头稀饭就咸菜。”该院营养科主任医师孙萍说，这种传统吃法其实很不科学。这种饮食习惯的人大都缺钙、铁、锌，还有维生素A、维生素B族。从营养角度来讲，新鲜蔬菜应烹调后就吃，争取一餐吃完。像咸菜等腌制食品，因盐分含量高，也应该尽量少吃。;;从下往上看，“宝塔”的最底层是最重要的粮谷类食物（如米饭、面包、馒头、面条等），我们每天应该吃得最多，占饮食中能量供应比重最大，每人每天应摄食250-400g。第二层是蔬菜和水果，每人每天的蔬菜摄取量应为300-500g，水果摄取量应为200-400g。第三层是畜禽肉类、鱼虾类和蛋类，每人每天的摄取量分别应为50-75g、75-100g和25-50g。第四层是奶类及奶制品、大豆及坚果，奶类及奶制品每人每天应摄取300g、大豆及坚果每人每天应摄取30-50g。第五层是烹调油和盐，烹调油每人每天25-30g，盐每人每天6g。;吃健康的食物;;;烧烤类食品;;酸臭味;;演示完毕感谢观看;;;;1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的目标;中国学生营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。;进一??促进改善学生营养状况和营养成份，提高人口健康素质;;;（一）提高认识，加强组织领导。;;是指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，;人体需要的营养素有：碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素、膳食纤维。;既要求通过膳食调配提供满足人体生理需要的能量和多种营养素，又要通过建立合理的膳食制度和应用科学的烹调方法，以利于各种营养物质的消化、吸收和利用。;1．三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食2．吃富含铁和维生素C的食物3．每天进行充足的户外运动4．不抽烟、不饮酒;;搭配要合理;在生活中，要养成良好的饮食习惯;运动的注意事项：;