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湖南省现代畜牧业人才需求分

析与专业设置报告

湖南省

现代畜牧业人才需求分析与专业设置报告

谭胜国1邓灶福1高华2陈洋清3

〔1湖南生物机电职业技术学院410127,2湖南沅江畜牧水产局，3湖南宁畜

牧水产局〕

前言

自2016年元月参与成都《全国现代畜牧业人才需求分析与专业设

置报告》启动会议以来，湖南生物机电职院成立了以院长楚琼湘为组长

的工作小组，由动物科技(食品科技〕系具体负责本工程湖南省的畜

牧兽医行业主管部门、相关职业院校及用人单位的调研工作。在这半

年时间内，我们访问了湖南省农业委员会、湖南省畜牧水产局等行业主

管部门；向湖南省九所开设了养殖类专业的兄弟高职院校及开设了畜牧

兽医类专业的四所中职学校邮寄了调研公函及调研表格。重点走访了

湖南唐人神集团、正虹股份、湖南九鼎、湖南大北农等大型饲料企业

，走访了湖南五丰、佳和牧业、湖南鑫广安等大型生猪养殖企业，走

访了湖南伟嘉、湘潭圣雅凯、长沙金方堂、湖南伟达等大型兽药动保

企业及湖南亚华乳业、湖南加华牛业等大型草食动物养殖企业，走访

了深圳瑞鹏宠物连锁湖南总院、株洲中心宠物医院、长沙文医生宠物医

院等宠物诊疗机构。近百家用人单位的人力资源部门格外协作我们的调

研工作，照实填写了调研表格并对调研问卷急躁作答。截止到六月上旬

，全部的调研资料已全部回收、调研数据真实牢靠。

通过对全部调研资料的整理及数据统计分析，得出以下结论：

1、湖南省畜牧类相关企业数量多，但绝大局部都是中小型养殖

场，“叫得响”的名牌龙头企业不到10%，尤其在全国知名度高的大

型企业更是少之又少；

2、湖南省作为全国生猪养殖大省、畜牧强省，每年至少能供给

5万个以上的就业岗位，但一所本科〔湖南农业大学〕加九所高职院

校加三所中职学校每年畜牧类专业毕业生合计缺乏1500人，现代畜

牧人才需求严峻供不应求；

3、畜牧类毕业生虽然就业渠道广，但大多薪酬偏低、就业环境

较差，且来自农村的学子一心想跳出“农门”，导致了近几年来湖南

各大高职院校涉农类专业生源严峻缺乏，养殖类与种植类招生状况都

不抱负，沦为所谓“弱势冷门”专业。

—湖南省畜牧业现状与进展趋势

〔一〕湖南省畜牧业进呈现状

湖南幅员宽广，地处东经108°47′-114°15′，北纬24°39′

-30°08′，东邻江西，南接广东、广西，西连贵州、重庆，北交湖

北，位于长江中游、洞庭湖以南，湖南是传统的农业大省、畜牧强省、

生猪养殖大省。生物资源格外丰富，动物资源中家畜、家禽有10余

类，约270多种，其中哺乳类29种，主要有滨湖水牛、湘西黄牛、

马头山羊、湘东黑山羊、宁乡猪、长沙大围子猪、砂子岭猪、湘西黑

猪，黔阳花猪、东安猪、宜章猪，武冈铜鹅、溆浦鹅、酃县白鹅、道

州灰鹅，攸县麻鸭、临武鸭，桃源鸡、东安鸡、雪峰乌骨鸡、湘黄鸡

等。

1、已成为农村经济中最具活力的支柱产业

〔１〕畜禽产品的市场供给力量显著增加。201５年，出栏肉猪８５

０６.87万头，出栏牛181.03万头，出栏羊718.90万头，出笼家禽

5.8209亿羽，分别比２０１０年增长１.28倍、４.805倍、８.35倍

、家禽出笼是２０１０年的１.92倍；

〔２〕占农业总产值的比重显著提高。20１５年畜牧业总产值到

达1130.38亿元〔不变价〕，占农业总产值的44.44%〔全国仅占33%〕

，比2010年的40.6%提高3.84个百分点。比1978年的15.42％提高

19个百分点；

〔３〕人均占有畜产品的数量不断提高，201５年我省人均肉类产

量为97.3kg，比２０１０年增长１.５倍多。

〔4〕〕农民从畜牧业中猎取的收入显著增多。2015年全省农民人

均纯收入4709元，其中农民从进展畜牧业中获得的纯收入为1348

元，占农民纯收入的28.6%，畜牧业已经成为农村经济中最具活力的

重要产业。

2、优势产业进展格局根本形成

〔1〕生猪