《端午粽》第二课时课件.pptx

端午粽的制作本课时将深入探讨端午节的传统美食-粽子的制作工艺。从粽子的来历、种类、原料到包法和烹饪方式，全面了解这道具有悠久历史和独特风味的美食。yabyyisongfan

课程目标了解端午节的历史由来及文化内涵。掌握粽子的种类、材料和制作工艺。学习正确包粽子的方法并独立实践操作。体验包粽子的乐趣，感受中华传统文化的魅力。

学习内容了解端午节的历史渊源和文化意义掌握粽子的基本种类，如蜜枣粽、肉粽、素粽等学习粽子的主要食材，如糯米、豆沙、五花肉、香菜等掌握粽子的正确包法，如倒扣法、三角包法等掌握粽子的蒸煮方法，以及如何鉴别及食用粽子

教学重点和难点教学重点：掌握粽子的制作流程和工艺细节，