学校伙食安全制度(1).pptx

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学校伙食安全制度

汇报人:

2023-12-29

目录

CONTENTS

引言

伙食安全制度概述

采购与验收管理

食品加工与储存管理

餐具消毒与保洁管理

人员健康与培训管理

监督检查与改进措施

引言

学校食堂

学校伙食安全制度适用于学校内所有提供餐饮服务的食堂,包括学生食堂、教工食堂等。

伙食安全制度概述

指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全

特指学校食堂提供的餐食符合食品安全标准,保障师生饮食健康。

伙食安全

学校伙食安全直接关系到师生的身体健康和生命安全。

保障师生健康

维护社会稳定

提升学校形象

学校作为公共场所,伙食安全问题容

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