食源性疾病应急救援预案.pdfVIP

-

××县疾病预防控制中心

食源性疾病事件监测应急预案

为进一步加强对我县食源性疾病应急处置工作，有效预

防、及时控制和消除事件及其危害，根据中华人民XX国食

品平安法、突发公共卫生事件应急条例、中华人民XX国

传染病防治法，结合本县的实际情况，特制定本预案。

一、目的

确保一旦发生食源性疾病事件，及时采取有效措施，迅

速控制和处理。

二、应急组织体系及职责

〔一〕食源性疾病事件监测管理组织

1、应急工作领导小组

组长：××

副组长：××××

成员：××××××××××

2、应急专业组

组长：××

副组长：××

成员：××××××××××

〔二〕职能与工作

.z.

-

1、应急领导小组在县食品平安委员会的领导和协调下，

组织落实各项预防与控制措施，确保各项预防与控制措施落

到实处。

2、应急专业组职责

〔1〕负责进展卫生学、流行病学调查分析、对病人和可

疑食品样品进展采集、实验室检验查找致病原因及提出疫情

控制措施、划定中毒场所区域并指导消毒；

〔2〕负责全县食源性疾病事件应急信息的统计、分析、

上报；

〔3〕负责县疾控中心食源性疾病事件应急处置的日常

管理工作；

〔4〕负责组织开展应急工作培训、应急演练及物资准

备；

〔5〕组织指导开展卫生应急相关的安康教育活动；

〔6〕负责县疾控中心应急工作档案管理；

三、食源性疾病诊断标准

食源性疾病诊断标准主要以流行病学调查资料及病人

的潜伏期和中毒的特有表现为依据，实验室诊断是为了确定

中毒的病因而进展的。

〔一〕中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的中

毒食品，未食用者不中毒。停顿食用中毒食品后，发病很快

停顿。

.z.

-

〔二〕潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。

〔三〕所有中毒病人的临床表现根本相似。

〔四〕一般无人与人之间的直接传染。

〔五〕食源性疾病确实定应尽可能有实验室诊断资料，

由于采样不及时或已用药或其他原因而未能取得实验室诊

断资料时，可判定为原因不明食源性疾病。

四、食源性疾病事件报告

〔一〕报告X围及内容

接到食源性疾病事件报告后，应在初步核实情况后立即

向同级卫生行政部门和上级业务部门报告。信息报告按照事

件发生、开展、控制过程，分首次报告、进程报告、结案报

告。

首次报告应说明信息来源、初步判定的事件类别和性质、

可能原因、涉及X围、已采取的措施、报告单位、报告人及

通讯方式等。进程报告和结案报告按照国家突发公共卫生事

件相关信息报告管理工作规X〔试行〕要求进展。

〔二〕报告方式和时限

接到重大食源性疾病事件或者疑似重大食源性疾病信息

报告后，组织应急专业组半小时内集结出发，到达现场后半

小时完成事件性质的初步核实、确认，并在接到报告后1小

时内〔不含路途时间〕向县卫生局做初步调查，或报告。

五、现场调查处

〔一〕现场调查处置程序

.z.

-

1、接到食源性疾病事件报告时要认真询问记录，并填写

食物中毒事故报告登记表，详细记录和核实发生事件的单