酒店人力资源管理全套课件培训..pptx

酒店人力资源管理;CHECK-IN;本课程主要内容;学习要求;推荐资源;推荐资源;模块一 人力资源规划;教学目标;一、人力资源的概念

广义： 智力正常的人

狭义:所谓人力资源是是指在一定范围内能够为社会创造物质财富和精神财富、具有体力劳动或脑力劳动的人口的总和。;二、HRM的概念;HRM的含义;三、HRM的功能;四、饭店人力资源管理职能的履行;五、饭店人力资源管理的基本原理;?

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?;六、我国饭店业HRM现状;?

学习方式：全国招生函授学习权威双证国际互认

认证项目：注册高级职业经理、人力资源总监、营销经理、财务总监、酒店经理、企业培训师、品质经理、生产经理、营销策划师、物流经理、项目经理、广告策划师等高级资格认证。

颁发双证：通用高级职业经理资格证书（全国通用钢印证书）＋MBA高等教育研修结业证书

（随证书附全套学籍档案与高等教育人才推荐函）

收费标准：仅收取1280元 网址：

国际认

报名电话0451咨询教师:王海涛老师

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地址：哈尔滨市道外区南马路120号职工大学109室美华教育。

近千本MBA职业经理教程免费下载

-----请速登陆：;一、为什么要进行工作分析

如果我们A楼要改成一座酒店，你被任命为饭店的人力资源部经理，在你最初的任务中，你会做哪些工作呢？;我会先考虑这些……;工作中，你遇到过类似的问题吗？;人力资源规划;二、什么是工作分析;工作分析的过程主要调研完成工作的要求、周期和范围，并着眼于工作本身的特点，而不是员工的状况。主要分析：

A员工做何事（WHAT） B如何做

（HOW）

工作分析的直接结果是职位说明书。;新建酒店组织设计、人员招聘

酒店变革、工作流程再造重组

酒店HRM基础工作不健全

随着酒店岗位的调整和职能的转变而相应地变化

…...;岗 位 分 析 活 动 控 制;选择信息来源

工作执行者、直接上级、工作分析人员以及企业相关管理制度文件。

选择工作分析人员

工作分析人员应具有一定的经验和学历，同时应保持分析人员进行活动的独立性。

选择收集信息的方法和系统

信息收集的方法和分析信息适用的系统由工作分析的目的决定。;编制各种调查问卷和提纲

灵活运用各种调查方法，如访谈法、问卷法、观察法、实践法等

广泛收集有关工作的特征以及需要的各种数据重点收集工作人员必需的特征信息

要求被调查的员工对各种工作特征和工作人员特征的重要性和发生频率等作出等级评定;整理、汇总、归类、审核所获得的各种信息，对失真、无效的信息进行甄别。

寻找并发现工作的本质规律，总结工作承担者应该具备的特征，为工作描述、职务规范提供最基本的信息资料。

归纳、总结出工作分析的必需材料和要素。即把所获得的分类信息，进行解释、转换和组织，使之成为可供使用的条文。;岗位信息分析的主要内容;◆;工作分析工作中的控制活动贯穿于整个工作分

析的过程，不断对工作分析活动进行调整和修正。;四、职位说明书的撰写（工作说明书、岗位说明书）;职位说明书（内容）;任职资格说明

自然条件

受教育程度

工作经历

语言能力;作业：;2、案例情景;咨询专家;观察法;小结;模块二酒店员工招聘与配置;主要内容

招聘概述

招聘的实施与组织

招聘的方法

员工的离职管理;学习目标;先导案例：;近千本MBA职业经理教程免费下载

-----请速登陆：;2.1 招聘概述

招聘的含义

怎样才算是一次成功的招聘;一、什么是招聘？;怎样才是好的招聘？;2.2 招聘的组织实施和配置;人力资源规划;（一）确定职位空缺;确定职位空缺的步骤;（二）制定招聘计划;（6）应聘者的考核方案，包括考核的场所、大体时间、题目设计等；

（7）招聘预算，包括资料费、广告费等；

（8）招聘结束时间和新员工到位时间；

（9）招聘广告样稿。;（三）发布招聘信息;补充：怎样才能拟定好招聘广告？

一份好的招聘广告至少要达到两个目的：

一是吸引人才；

二是宣传饭店价值观与形象。;招聘广告应包括哪些内容呢？

（１）饭店价值观或使命，尤其用人理念

（２）饭店主要服务项目（包括饭店的商标与标识）

（３）招聘岗位信息

（４）需申请者提供的信息

（５）时间信息

（６）联系信息;2、招聘信息发布的范围和时间

范围：由招聘对象的范围决定

时间：要考虑招聘地区劳动力市场的季节性和时间性;招聘信息发布怎样选择媒介？;怎样才是好的招聘？;制定招聘计划;（6）应聘者的考核方案，包括考核的场所、大体时间、题目设计等；

（7）招聘预算，包括资料费、广告费等；

（8）招聘结束时间和新员工到位时间；

（9）招聘广告样稿。;怎样拟定一份好的招聘广告？;（四）甄选;2、面试和测试

3、体检

4、审核批准;（五）聘用;（六）招聘评估;（六）招聘评估;（六）招聘评估;二、