n07第七章-消化率的测定.ppt

动物营养研究方法与

实验技术;第六章消化实验;本章内容;第一节消化试验概述;一、消化试验概念、目的与种类;离体〔invitro〕消化实验;第二节体内消化试验;一、全消化道消化试验;1、全收粪法;食糜养分组成

饲料中未消化的养分;

消化道分泌物;

消化道脱落细胞;

消化道微生物及其代谢产物。;真消化率=;食入饲料总能-粪中总能;2、指示剂法;对指示剂的要求;种类;原理：食入指示剂量=排出指示剂量;二、消化道不同位点消化试验;不同位点瘘管安装;1、屠宰法;2、瘘管法;桥式瘘管法;;绵羊内脏肠管结构模型图〔引自Huntington等，1989〕

a、隔膜；b、肝脏；c、胆囊；d、门静脉；e、胃脾静脉；f、空肠；g、前肠系膜静脉；h、肠系膜静脉侧枝；i、肠系膜静脉远端分枝；j、盲肠；k、回盲静脉；l、大肠；

I、灌注对氨基马尿酸〔PAH〕需做插管处；M、采集肠系膜血液需做插管处；P、采集门静脉血液需做插管处；H、采集肝静脉需做插管处;单T型瘘管;代谢笼中装了瘘管的猪;十二指肠瘘与回肠瘘;;双T型瘘管;3、回肠一直肠吻合术(IRA);回肠—直肠吻合术;回—直肠吻合术

;家禽盲肠切除法;4、活动尼龙袋技术(MBNT);5、动物模型法;三、消化率的测定;1直接测定法;2间接测定法;间接测定法;第一组

;式中：D为被测饲料养分消化率

A为根底饲粮养分消化率

B为混合饲粮养分消化率

F为被测饲料养分占混合饲粮该养分的比例。;;试验步骤;预备试验期正式试验期

牛、羊10-14天10-14天

马7-10天8-10天

猪5-10天6-10天

家禽*3-5天4-5天;食糜的收集和处理;全收粪法养分消化率计算;例2:某饲粮消化实验结果如下,计算CF消化率

饲料CF含量:40%粪中CF含量:40%

饲料指示剂添加量:3%粪中指示剂含量:6%;消化能值的计算;Y〔绵羊〕=23.93X1+37.87X2+18.33X3+16.99X4±3.77%

Y〔猪〕=24.18X1+39.41X2+18.41X3+17.03X4±4.18%;第三节半体内消化试验;尼龙袋法原理;;瘤胃瘘管;操作;计算〔1〕;计算〔2〕;优点;缺点;第四节体外消化试验;活体试验技术的局限;体外模拟技术的产生;一、反刍动物两级离体消化法;两级离体消化法的建立;与活体动物消化道内环境相似的条件;;优点;缺点;技术改进;二、酶法离体消化法;酶法离体消化法的建立;酶法离体消化法的开展;估测动物真胃和小肠内营养物质的消化程度;优缺点;三、用粪便作为离体消化法培养的微生物来源;产生背景;方法的建立;发展;优缺点;四、人工瘤胃法;产生背景;1．研究目标;人工瘤胃的类型及要求;人工瘤胃系统必须满足的条件;人工瘤胃;人工瘤胃连续培养系统;;;;人工瘤胃系统分类;;;五、产气法;方法的建立;;;;技术要点;产气法装置分类;测定指标;用途;优点

该技术具对设备要求低

操作简单，测定快速可靠

重复性较好

缺点

批次培养，随时间的增加营养物质累积，导致发酵效率降低

不同批次之间存在误差;六、猪两级离体消化法;方法的建立;优缺点;七、猪的全消化道消化过程模拟;方法的建立;;可模拟猪消化道功能;优点;缺点;第五节数字模拟技术;前言;在动物营养学中应用的必要性;一门科学，只有在其中能成功地运用了数学，才算到达了完善的地步。

——马克思;营养模型化的开展必将推动动物营养学，最终实现由描述科学向控制科学的历史转变，也为计算机技术在动物营养学领域的应用开辟了一个新时代。;数学在动物营养中应用的历史回忆;传统数理统计方法;模型化技术优势;面对大量由黑箱方法获得的数据以及残缺不全的机体内部生理、生化过程的研究资料，在过去相当长的时间内，传统动物营养学根本不具备应用现代数学模型的可能。;直到20世纪80年代，动物营养学开展取得了许多突破性进展，动物消化生理、瘤胃微生物代谢、动物整体和各组织内营养物质代谢及调解等方面硕果累累。为模型化技术的应用