2024年中式米饭快餐品类市场前景及投资研究报告.pdf

中式米饭快餐

品类发展报告2024

2024年5月

品类概况：赛道持续扩容，

01

目

2024年市场规模或超2,700亿元

录02发展亮点：老品类升级翻红，部

分品牌以轻正餐模式打造差异化

趋势与建议：性价比、供应链、

03

多样化或成破局关键

品类概况：赛道持续扩容，2024

01年市场规模或超2,700亿元

门店数、品牌数占比均超20%，中式米饭快餐成第二大小吃快餐品类

p米饭作为我国历史悠久的传统主食之一，深深植根于国人的饮食习惯之中。随着我国餐饮行业的快速发展和变革，中式米饭快餐品

类凭借其需求刚性和快捷方便的特点，逐渐成为餐饮市场的重要品类

p据红餐大数据，中式米饭快餐的门店数和品牌数在小吃快餐品类中的占比较高，分别达到21.0%和20.9%，是小吃快餐品类的第二大

细分赛道

2024年全国小吃快餐各细分赛道品牌数和门店数占比分布

门店数占比（%）

品牌数占比（%）

22.9%

21.0%

21.7%

20.9%

10.8%10.3%

10.4%9.7%7.5%

6.4%4.4%

7.0%6.2%4.7%4.5%4.8%4.9%2.9%2.4%4.4%

3.8%3.8%

2.4%2.2%

面餐食餐菜鸡吃点饨类品他

粉快熟快冒炸小包馄饼粥其

饭味式/排方子

米卤西烫鸡地饺

式辣

中麻

资料：红餐大数据，数据统计时间截至2024年5月

5

中式米饭快餐市场规模稳步增长，2024年有望突破2,700亿元

p中式米饭快餐刚需属性强，具有庞大的消费群体，品类的发展空间相对广阔。据红餐大数据，2023年中式米