智慧树知到《中国茶文化与茶健康(浙江大学)》章节测试答案.pdf

智慧树知到中国茶文化与茶健康(浙江大

学)章节测试答案

智慧树知到中国茶文化与茶健康(浙江大学)章节测试答案

第一章测试

1、1933年到2005年,中国产茶量占世界第一()

正确答案:X

2、关于茶叶的著名传说有

A、神农尝百草

B、女娲补天

C、大禹治水

D、达摩禅定

正确答案:AD

3、茶文化的核心为

A、茶习俗

B、茶制度

C、茶审美

D、茶哲思

正确答案:D

4、茶文化是人类历史进程中创造的茶之人文精神的全部形态.

正确答案:√

5、茶文化传播的第一人是

A、炎帝

B、黄帝

C、周公

D、吴理真

正确答案:C

6、在周朝的时候,茶是邦国在举行丧礼大事时不可缺少的祭品

正确答案:√

7、“以茶养廉”是()的精神

A、佛家

1/15

B、道家

C、儒家

D、清谈家

正确答案:C

8、“茶圣”是指()

A、陆羽

B、皎然

C、王敷

D、卢仝

正确答案:A

9、唐代时的种茶区域已经与现代的种茶相差无几了,除了()当时未在茶经中体现.

A、浙江省

B、福建省

C、贵州省

D、云南省

正确答案:D

10、在宋代才开始出现的茶叶形式有

A、紧压茶

B、片茶

C、散茶

D、花茶

正确答案:BCD

第二章测试

1、茶树是生长在()的常绿阔叶木本植物.

A、热带

B、温带

C、寒带

D、亚热带

正确答案:D

2、桉树型分三种:().

A、乔木型

B、小乔木型

C、灌木型

D、大乔木型

2/15

正确答案:ABC

3、采一芽一叶的茶叶有().

A、西湖龙井

B、黄山毛峰

C、信阳毛尖

D、庐山云雾茶

正确答案:ABCD

4、兰色光、紫色光、绿色光照射,茶树的蛋白质、氨基酸、叶绿素含量较高,对()品质

有利.

A、绿茶

B、红茶

C、乌龙茶

D、白茶

正确答案:A

5、我国最著名的红茶有()等.

A、祁门红茶

B、金锁匙

C、云南的滇红茶

D、广东英德红茶

正确答案:ACD

6、红色光、橙色光有利于(茶)的合成,对()品质有利.

A、叶绿素;绿茶

B、氨基酸;绿茶

C、茶多酚;红茶

D、芳香物质;乌龙茶

正确答案:C

7、野生茶树就是野生型茶树,栽培茶树就是栽培型茶树

正确答案:X

8、栽培茶树是指由人工栽培管理的栽培型或野生型茶树.

正确答案:√

9、茶树虽然是耐荫植物,但也需要阳光照射,要求年日照时数不低于()小时

A、2000

B、1000

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