2022-2023年公共营养师之三级营养师综合提升模拟题库提供答案解析.docx

2022-2023年公共营养师之三级营养师综合提升模拟题库提供答案解析

单选题（共20题）

1.具有预防动脉硬化的脂肪酸是（）。

具有预防动脉硬化的脂肪酸是（）。

A.不饱和脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.胆固醇

【答案】A

2.具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（）。

具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（）。

A.钙

B.铁

C.硒

D.碘

【答案】C

3.关于食品营养标签下列说法不正确的是（）。

关于食品营养标签下列说法不正确的是（）。

A.一般由营养成分标示和附加营养信息两部分组成

B.营养成分标示项目可以涉及能量及所