小学科学教科版四年级上册：5.食物中的营养-学习任务单.docx

学习任务单

课程基本信息

学科

科学

年级

四年级

学期

秋季

课题

食物中的营养

教科书

书名：义务教育科学教材

出版社：教育科学出版社

学习目标

1.知道人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水，它们是从食物中得到的。没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。

2.学会辨别食物中的脂肪和淀粉的方法，并能够通过阅读资料的方式丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。

3.感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，产生继续探究食物的兴趣。

课前学习任务

食物、营养检测材料:土豆、甜瓜、馒头、食用油、水、花生、棉签、白纸、淀粉、碘酒、滴管、小碗、镊子。

课上学习任务

【学习任务一】检测食物中的淀粉

记录观察到的现象：

【学习任务二】检测食物中的脂肪

记录观察到的现象：

【学习任务三】检测食物中的蛋白质

记录观察到的现象：

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