预制菜行业分析报告课件：如何推动预制菜行业发展.pptx

预制菜行业分析报告——如何推动预制菜行业发展AnalysisReportonPrefabricatedVegetableIndustry-HowtoPromotetheDevelopmentofPrefabricatedVegetableIndustryANALYSISREPORT演讲人：XXX演讲时间：202X.

CONTENTS目录预制菜行业现状分析01PrefabricateddishesIndustryStatusAnalysis行业优势与风险挑战02Industryadvantagesandriskchallenges预制菜行业口碑分析03PrefabricateddishesIndustryreputationanalysis发展趋势与相关建议04DevelopmentTrendsandRelatedSuggestions

PartOne预制菜行业现状分析AnalysisoftheCurrentSituationofthePrefabricatedVegetableIndustry市场整体情况地方政策和行业标准出台情况相关企业概况

2023年预计规模5165亿元2026年预计规模10720亿元2022年中国预制菜市场规模与增长空间未来中国预制菜市场规模与增长空间4196亿元市场规模达21.3%同比增长2022年中国预制菜市场规模与增长空间20%±预计增长率近几年，预制菜行业发展按下“加速键”，呈现市场规模稳步增长、发展潜力巨大，同时区域特征显著、行业集中度较低等特征。PARTONE市场整体情况市场规模与增长空间：未来高达万亿级产业赛道近三年来中国预制菜市场规模稳步增长，我国预制菜产业有望发展成下一个万亿级市场。

产业链与主要参与者：多类型企业和跨界企业多近年来预制菜产业蓬勃发展，已形成相对完整的产业链。产业链的上游为原材料供应型行业，主要包括农、牧、渔等种养殖业，米面粮油等农副产品初加工业以及食品包装等包装供应业。上游在预制菜产业链中的地位至关重要。预制菜的原材料成本占比较高，因此原材料价格变动对预制菜的成本影响较大。PARTONE市场整体情况

PARTONE地方政策和行业标准出台情况预制菜产业链条长，在促进农产品深加工、食品制造转型、消费升级、创业就业等方面均具有积极意义，近年来各地政府部门陆续出台政策进行引导、鼓励和规范。2022年以来，广东、山东、四川、重庆、福建、浙江、江西、上海、辽宁等多个省市相继出台预制菜相关产业的政策指导文件，内容主要围绕冷链建设、企业培养、税收优惠、人才培养、消费补贴、品牌打造、产业园建设和管理等方面。除了政策措施，从中央到地方，预制菜产业相关的标准规范也陆续出台。上海市市场监督管理局关于发布《上海市预制菜生产许可审查方案》的通知等。中国饭店协会发布《预制菜品质分级及评价》和《预制菜生产质量管理技术规范》团体标准，为预制菜的标准化生产提供了支撑；江苏省餐饮服务标准化技术委员会、江苏省餐饮协会牵头发布《预制菜点质量评价规范》团体标准；重庆市市场监管局发布预制菜生产经营《落实食品安全主体责任二十条》；2022年6月2022年5月2022年11月2023年1月0102

PARTONE相关企业概况在政策红利和市场需求驱动下，近年来我国预制菜市场扩容趋势明显，预制菜相关企业数量快速攀升。数据显示，截至2022年12月29日，我国现有预制菜相关企业7.59万家。2011-2020年，预制菜企业注册数量逐年递增。其中，2020年预制菜相关企业增长势头最猛，新增企业注册数量达1.29万家。预制菜企业注册数量7.59万家现有预制菜相关企业1.29万家2020年新增企业注册企业地域分布从企业分布的情况来看，目前我国预制菜企业主要集中分布在山东、广东、江苏等具有生态资源优势的东部沿海地区以及河南、安徽等传统农业大省。截至2022年12月31日，山东拥有预制菜相关企业位居全国第一，达8000余家，占比11.4%。其次是广东，约6700家预制菜相关企业。山东—8000余家首位预制菜企业省份广东—6700余家其次预制菜企业省份

主营行业分布头部企业多集中在食品加工领域100多家预制菜头部企业类型主要包括食品加工、餐饮、农林牧渔及零售等企业，基本涵盖预制菜完整的产业链。其中，食品加工类企业上榜最多，占榜单一半以上；其次为餐饮行业，占比22%，再次是农林牧渔行业，占比18%。主营行业分布PARTONE相关企业概况本报告选取100多家预制菜头部企业，依托人民数据平台，统计分析其主营行业分布、核心领域分布、地域分布、营业收入和净利润等情况。头部企业情况

预制菜种类分布预制菜头部企业主营种类分布中，主营即烹类预制菜产品的企业最多，占比44%，代表企业有安井食品、百胜中国等；即配类企业占25%，代表企业有国联水