GB 14758-2010食品安全国家标准　食品添加剂　咖啡因.pdf

中华人民共和国国家标准

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GB147582010

食品安全国家标准

食品添加剂咖啡因

2010-12-21发布2011-02-21实施

中华人民共和国卫生部发布

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GB147582010

前言

本标准代替—《食品添加剂咖啡因》。

GB147581993

—,:

本标准与GB147581993相比主要变化如下

———外观描述由白色结晶粉末改为白色或极微黄绿色结晶粉末;

———咖啡因含量的允许差由相对差0.3%改为绝对差0.2%;

———增加了红外光谱鉴别;

———增加了澄清度项目;

———砷指标由修改为/;

0.0003%2mk

gg

———增加了色谱纯度的要求。

,。

本标准的附录和附录为规范性附录附录为资料性附录

ABC

本标准所代替标准的历次版本发布情况为:

————。

GB147581993

Ⅰ

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GB147582010

食品安全国家标准

食品添加剂咖啡因

1范围

本标准适用于以氯乙酸或氰乙酸为原料化学合成法及以茶叶为原料提取法制得的食品添加剂咖

啡因。

2规范性引用文件

。,

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅所注日期的版

。,()。

本适用于本标准凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本标准

、、

3化学名称分子式结构式和相对分子质量

3.1化学名称

,,三甲基黄嘌呤

137-

3.2分子式

或·

CHNOCHNOHO

81042810422

3.3结构式

3.4相对分子质量

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