2023-2024学年吉林省松原市前郭县第五中学高二五月模拟测试生物试题.docxVIP

高二生物学试卷

本试卷满分100分，考试用时75分钟。

注意事项：

1.答题前，考生务必将自己的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。

2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。

3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

4.本试卷主要考试内容：人教版选择性必修3第1章～第3章第1节。

一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1.发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，从而大规模生产发酵产品的技术。下列说法错误的是

A.制作果醋时，需要向发酵液中通入无菌空气

B.制作泡菜时加盐过多可能会导致泡菜咸而不酸

C.发酵后，腐乳中肽、氨基酸和脂肪酸的含量增多

D.发酵工程的目的是获得微生物的各种代谢产物

2.用白萝卜制作泡菜的过程中，采用适当方法可缩短腌制时间。下列方法中错误的是

A.添加已经腌制过的泡菜汁 B.用沸水短时处理白萝卜块

C.向容器中通入无菌空气 D.将白萝卜切成小块

3.下列有关果酒、果醋、酸奶和泡菜的制作的叙述，正确的是

A.制作果醋时，表面产生的菌膜是由醋酸菌形成的

B.利用乳酸菌制作酸奶时，先通气培养，后密封发酵

C.参与上述四种传统发酵食品制作过程的微生物都具有生物膜系统

D.腌制泡菜时间过短，泡菜中酸性弱，杂菌少，亚硝酸盐含量高

4.获取纯净微生物的关键在于无菌技术，主要包括消毒和灭菌。下列关于无菌技术的叙述正确的是

A.牛奶一般通过100℃煮沸5～6min来消毒

B.紫外线照射30min可以杀死物体表面的微生物

C.吸管和培养皿通常采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌

D.接种环、试管口、棉塞通过灼烧灭菌法进行灭菌

5.在传统白酒酿造的过程中，酵母菌是最主要的功能性微生物，不同种类的酵母菌代谢产生的风味物质含量存在较大差异。实验小组对酿酒酵母菌进行平板划线的纯培养操作，下列有关叙述正确的是

A.将配制好的马铃薯琼脂培养基放入干热灭菌箱内灭菌

B.在酒精灯火焰附近，将培养皿盖完全打开后倒入培养基

C.从第一次划线的末端开始到第二次划线结束，即完成接种

D.将接种后的平板和未接种的平板倒置，放入恒温培养箱中培养

6.传统发酵技术给我们的生活增加了丰富的色彩，发酵工程在食品、医药和农牧业等领域得到了广泛应用。下列有关两者的比较，错误的是

选项

比较项目

传统发酵技术

发酵工程

A

规模

通常为家庭、作坊式生产

工业化的大规模生产

B

菌种

选育的单一优良菌种

天然的混合菌种

C

发酵形式

固体、半固体为主

液体、半固体为主

D

产量品质

发酵时间更长，产量较小

品质更高，更符合食品安全标准

7.微生物的培养基类型较多，一般可根据其用途、物理性质以及培养基组成物质的化学成分特征等方面进行分类。下列相关叙述错误的是

A.进行细菌的鉴定和分离时，应使用固体培养基，以便分析菌落特征和数量

B.获取微生物的代谢产物时，多使用液体培养基进行摇床培养，以利于细胞增殖和代谢的进行

C.从液体培养基中取样对细菌计数时，还须用到的有血细胞计数板和显微镜

D.常用琼脂作为凝固剂来配制固体培养基

8.伊红一亚甲蓝染料可以使大肠杆菌菌落呈特殊的深紫色。为了检验某饮用水中是否含有大肠杆菌，某同学配制了伊红一亚甲蓝琼脂培养基，对生活饮用水中的大肠杆菌进行检测，培养基的部分成分和含量如表所示。下列有关说法正确的是

成分

蛋白胨

蔗糖

乳糖

K2HPO4

琼脂

含量

10.0g

5.0g

2.0g

2.0g

12.0g

A.表中蛋白胨只提供氮源，琼脂提供碳源

B.该培养基为选择培养基，只允许大肠杆菌生长繁殖

C.为了防止杂菌污染，此培养基中应该再添加抗生素

D.若平板上深紫色菌落过多，则说明该饮用水可能污染严重

9.酒精性肝病的危害仅次于病毒性肝炎，雪莲次生代谢物对急性酒精性肝损伤具有较好的防治作用，利用植物细胞培养技术生产雪莲次生代谢物的大致流程如图所示。下列相关叙述正确的是

A.从雪莲中提取的次生代谢物是雪莲生长所必需的

B.①经射线处理后，可能获得能高产雪莲培养物的细胞

C.切取雪莲茎尖后用酒精和次氯酸钠消毒可获得脱毒苗

D.工厂化生产雪莲次生代谢物不利于对其遗传多样性的保护

10.萝卜和甘蓝的亲缘关系较近，研究人员设计了下列技术路线，以期获得甘蓝和萝卜体细胞杂交植株。下列有关叙述正确的是

A.诱导原生质体融合时常用物理法和灭活病毒诱导法

B.离体培养X的过程中需要给予适当时间和强度的光照

C.经检查发现离体培养X时有污染，可能是外植体灭菌不彻底所致

D.为诱导产生不定根，培养基中加入的细胞分裂素要比生长素多

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