糖类高一化学课件（人教版2019）.pptx

高中化学微课堂CHEMISTRY

第七章有机化合物7.4.1糖类

基本营养物质

7.4.1糖类一、基本营养物质六大营养物质：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。基本营养物质：糖类、油脂和蛋白质。C、H、OC、H、O、N、S、P等二、糖类1、分类特点代表物分子式关系单糖二糖多糖C6H12O6C12H22O11(C6H10O5)n葡萄糖、果糖蔗糖、麦芽糖、乳糖淀粉、纤维素互为同分异构体互为同分异构体不是同分异构体：根据是否水解以及水解所得单糖的数目不能水解为更简单的糖分子水解后能生成两分子单糖水解后能生成多分子单糖混合物，Cn(H2O)m天然高分子化合物

糖类的结构葡萄糖