食堂管理系统报告.doc

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1.课题的意义

学校食堂管理信息系统是一个实用而且与我们学生密切相关的管理信息系统。如果可以很好的研究、开发并加以利用，那么就会提高食堂的效益，降低食堂的成本，降低食堂的饭、菜价从而能够给学校的学生带来很大的好处。

同时随着学校的扩招，食堂的数量也会越来越多。要实现多食堂良好、协调统一的管理，就需要借助现代更加先进的科技和技术，比如说：电子信息管理系统、射频技术、网络技术、计算机技术已实现更加方便、快捷有效的食堂管理。

学校的规模不断扩大，学生数量不断增加，学生信息量也成倍增长，食堂管理工作成为学校各项管理工作的一个重要部分。面对庞大的信息量，如何有效在提高食堂管理工作的效率是学校急需解决的问题。

食堂管理信息系统是针对学校食堂的具体业务而开发和设计的，为食堂经营者提供各类的管理决策信息的同时，也为学生们提供消费查询和饮食统计分析服务。其目的在于改善过去出现的成本浪费等问题，促进学校食堂的高效、便捷、快速的管理；同时吸引更多学生消费者回归学校食堂，保证学生的饮食安全。?

2.国内外研究现状

信息管理，是指对人类社会信息活动的各种相关因素(主要是人，信息，技术和机构）进行科学的计划，组织，控制和协调，以实现信息资源的合理开发与有效利用的过程。它既包括微观上对信息内容的管理——信息的组织，检索，加工，服务等，又包括宏观上对信息机构和信息系统的管理。

通过制定完善的信息管理制度，采用现代化的信息技术，保证信息系统有效运转的工作过程。

当今时代是飞速发展的信息时代，在各行各业中离不开信息处理，这正是计算机被广泛应用于信息处理系统的原因。计算机最大的好处在于利用它能够进行信息管理，使用计算机进行信息控制，不仅提高了工作效率，而且大大的提高了其安全性。尤其对复杂的信息管理，计算机能够充分发挥它的优越性。计算机进行信息管理与信息管理系统的开发密切相关，系统的开发是系统管理的前提。

目前学校食堂没有系统、高效的管理系统，只是对学生校园卡存款与管理员刷卡做了相应的管理，但是效率并不高。然而也没有对原料的采购和库存进行科学的管理以及对成品的销售做出合理的预测和管理。大部分的情况下往往是依据经验对采购量、库存数和销售计划做相应的估计，而没有科学的依据，往往会造成不必要的浪费。

面对庞大的信息量，如何有效提高食堂管理工作的效率是学校急需要解决的问题。这样不仅提高了工作效率，也避免了以往的手工作业的麻烦。从而使得管理者能够准确，有效的管理餐饮。

3.毕业设计的主要内容

（1）西安石油大学食堂管理信息系统的分析设计与实施

系统实现的主要模块与功能：

主要模块

功能

系统用户管理

删除用户、用户信息修改、注销用户。

学生信息管理

学生信息的增加、删除、修改、查询。

物资库存管理

入库管理、出库管理、库存信息。

员工信息管理

员工信息操作、出勤信息统计。

（2）用户信息需求

系统需求分析就是在用户需求调研的基础上，确定系统的总体结构方案，完成相应的需求分析报告。在确定系统的总体结构方案过程中，包括确定应用程序的结构、系统开发环境和开发工具的选择。

用户需求分析主要包括以下内容：

1）识别系统的各类用户，明确他们对系统需求的目标和领域。

2）明确这些需求的具体内容，即要求组织提供的服务、解决的问题、完成的任务。

3）协调各类用户可能的需求冲突与矛盾。

本系统的主要用户如下：

管理的需求：对食堂各方面情况的及时了解，提高效益；

系统整体功能结构图如图所示：

图1功能结构图

（3）论文分为以下章节：

第一章绪论

本章主要介绍了本系统的研究背景、研究现状、目的和意义，以及相关技术与开发工具介绍。

第二章西安石油大学食堂信息管理系统的分析与设计

本章主要是阐述开发西安石油大学食堂信息管理系统的分析与设计的语言和数据库。

第三章系统分析

本章主要是阐述系统分析的相关内容，包括系统的需求分析、业务流程分析、数据流程分析、数据字典、逻辑模型等。

第四章系统设计

本章主要对系统设计的相关内容进行了研究，它包括功能结构设计、流程设计、数据库设计、代码设计、物理配置方案设计、输出/输入设计等。

第五章系统实现

本章简要论述了系统实现部分的相关内容，包括资料的准备、程序流程框图设计、程序设计、系统的测试及评价、系统使用说明书等。

第六章结论

本章主要是对整个开发过程中涉及到的知识和学习体会的总结。

4.开发方法

该系统开发方法选择结构化系统开发结合原型法开发方法。

结构化方法的基本要点是：自顶向下、逐步求精、模块化设计、结构化编码。

结构化分析方法是以自顶向下，逐步求精为基点，以一系列经过实践的考验被认为是正确的原理和技术为支撑，以数据流图，数据字典，结构化语言，判定表，判定树等图形表达为主要手段，强调开发方法的结构合理性和系统的结