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微生物学
绪论
一、什么是微生物
二、人类对微生物世界的认识史
三、微生物学的发展促进了人类的进步
四、微生物的五大共性
五、微生物学及其分科
一、什么是微生物
微生物（microorganism，microbe）
是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的
总称。
二、人类对微生物世界的认识史
（一）一个难以认识的微生物世界
对数量无比庞大、分布极其广泛并始终包围
在人体内外的微生物却长期缺乏认识，其主要原
因就是因为它们的个体微小、外貌不显、杂居混
生以及因果难联等。
N人类免疫缺陷病毒（HIV）
NAspergillusflavus（黄曲霉）一类会产生剧毒
真菌毒素——黄曲霉毒素（aflatoxin）的霉菌
Thediscoveryofmicroorganisms
AntonyvanLeeuwenhock
(1632-1723)
Thediscoveryofmicroorganisms
Thefirstpersontoaccuratelyobserveand
describemicroorganisms
RobertKoch(1843–1910)
Therecognitionofmicrobialroleindisease
RobertKochinhislaboratory
Koch’sdemonstrationofspecialorganisms
causespecialdiseases
Koch’s
postulates
•Themicroorganismsmustbepresentinevery
caseofthediseasebutabsentfromhealthy
organisms.
•Thesuspectedmicroorganismsmustbeisolated
andgrowninapureculture.
•Thediseasemustresultwhentheisolated
microorganismsisinoculatedintoahealthy
host.
•Thesamemicroorganismsmustbeisolated
againfromthediseasedhost
LouisPasteur(1822–1895)
LouisPasteurworkinginhis
laboratory
Pasteur’scontributions
•Pasteur(1857)demonstratedthatlacticacid
fermentationisduetotheactivityofmicro-
organisms
•Pasteur(1861)conflictoverspontaneous
generation–birthofmicrobiologyasascience
•Pasteur(1881)developedanthraxvaccine
•Pasteurization
Pasteur’sswanneckflasksusedinhisexperiments
onthespontaneousgenerationofmicroorganisms
二、人类对微生物世界的认识史
（二）微生物学发展史
整个微生物学发展史
是一部逐步克服上述认识
微生物的四大障碍（如显
微镜的发明，灭菌技术的
运用，纯种分离和培养技
术的建立等），
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