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预防癌症的食物

一、牛奶和酸奶

牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与导致癌症物质相结合，清除其有害作用，酸奶能抑制肿瘤细胞生长。

二、蜂蜜和蜂乳

蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体的抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。进来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防止恶性肿瘤有效。

三、茶

含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益健康。茶还可以防龋齿。四、花粉食品

有提高智力，促进发育，补血，增加耐力，延缓衰老，具有激素样作用，增强抗病能力等。五、蔬菜

新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓜果、茄子、甘蓝菜等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以增强病人对疾病和癌症的抵抗力。但它易受加热影响而被破坏。因此以上食物以生食为好。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力;还含有一种硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。葱头也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多种维生素的缘故。对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有防御作用。

六、海产品

可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长，鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力。鱼类中含有丰富的锌、钙、碘、硒等无机盐类，对抗癌也是有益的。

七、真菌食品

含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效，可以延长病人的生存期，提高免疫力。银耳遏制癌肿有抑制作用。近年发现茯苓中90%的B茯苓聚糖可增强免疫力，有抗肿瘤作用。

八、果品

杏仁可以提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状游缓解作用，但对口腔炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长。无花果的提取物可以治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等。苹果中含有果胶多，可以与放射性元素结合，促使其排出。木瓜能阻止肿瘤扩散、发展。

九、其他

山芋中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展。玉米粉抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用。薏仁中的多糖体和薏仁脂能增强机体免疫功能抑制肿瘤细胞的作用。

2013-11-8辑