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(试题)知识考核中级茶叶加工工真题考试(附答案)
一、单选题(18题)
1.某一茶叶包装有“白底绿字”绿色食品标志,是()茶叶
A.A级绿色食品B.AA绿色食品C.有机食品D.假冒食品?
2.接受铜线作低压架空线路时,一般不小于()之间
A.LJ—16B.LJ—25C.TY—6D.TY—16?
3.乌龙茶做青是利用()把握酶的催化作用,使内含成分发生转化形成乌龙茶特有品质特征
A.水分B.光线C.氧气D.多酚类?
4.晒青不足,做青应()
A.适当重摇,促进“发酵”B.轻摇短凉,增加次数C.薄摊少摇D.重摇,提早炒青?
5.一级龙井采摘标准是()
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