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ICS65.020.30
CCSB44
JAASS
团体标准
T/JAASS140—2024
南方地区奶牛发酵床制作及管理技术规范
Technicalspecificationforprocessandmanagementoffermentationbedofdairy
cowinSouthernChina
2024-05-29发布2024-06-29实施
江苏省农学会 发布
T/JAASS140—2024
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4牛舍建造1
5发酵床制作1
6发酵床管理2
附录A（资料性）常用垫料碳氮比例4
附录B（资料性）发酵床垫料纵切面示意5
I
T/JAASS140—2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由扬州大学提出。
本文件由江苏省农学会归口。
本文件起草单位：扬州大学、江苏省畜牧总站、南京卫岗乳业有限公司。
本文件主要起草人：杨章平、张慧敏、王梦芝、贡玉清、毛永江、田雨、林志平。
II
T/JAASS140—2024
南方地区奶牛发酵床制作及管理技术规范
1范围
本文件规定了南方地区（长江流域及其以南地区）发酵床养殖奶牛的牛舍建造、发酵床制作和发酵
床管理等技术要求。
本文件适用于南方地区奶牛场发酵床的制作和管理。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T16569畜禽产品消毒规范
NY/T682畜禽场场区设计技术规范
NY/T3442畜禽粪便堆肥标准
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
发酵床fermentationbed
铺设在发酵池内，通过内源性或外源性微生物进行有氧发酵，对粪污进行分解，并具有一定厚度的
垫料层。
3.2
垫料deeplitter
用于铺设发酵床的原料，一般由锯末、稻壳、秸秆等农林副产品组成。
3.3
发酵床发酵菌种microbialstrainforfermentationbed
发酵床中用于分解粪污及垫料的有益微生物，包括乳酸菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌及酵母菌
等。
4牛舍建造
奶牛舍宜采用卷帘框架式结构。建造时，除应符合NY/T682的规定外，还应符合以下要求：
——牛舍宽度（不含饲喂通道）40 m～45 m，牛舍墙高3 m～4 m；
——牛舍两端出口门可敞开，采光充分、通风良好。
5发酵床制作
5.1垫料选择
应选择透气性好、吸水性好、耐腐蚀、适合菌种生长等特点的原料，如木屑、锯末、谷壳、米糠、
秸
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