植物的营养器官.ppt

庄浪电大工作站农林专业组丁宁植物的营养器官一、根的形态与功能二、茎的形态与功能三、叶的形态与功能四、植物营养器官的变态一、根的形态与功能（一）根的形态根分为主根、侧根和不定根。主根和侧根为定根。一株植物所有根的总体叫根系。根系可分为直根系和须根系。（二）根的结构1．根尖的结构根尖是指根的最顶端到着生根毛的部位。根尖从顶端起依次分为根冠、分生区、伸长区、根毛区四区。2．双子叶植物根的结构（1）初生结构根的初生结构由外向内依次为表皮、皮层和维管柱三部分。（2）次生结构双子叶植物根的次生结构从外向内依次为：周皮——木栓层、木栓形成层、栓内层。韧皮部——初生韧皮部、次生韧皮部。形成层。木质部——次生木质部、初生木质部。3．禾本科植物根的结构禾本科植物根的基本结构也可分为表皮、皮层、维管柱三个部分，但不产生维管形成层和木栓形成层，不能进行次生生长。（三）根的生理功能支持与固定作用吸收作用输导作用贮藏作用合成与转化作用分泌作用繁殖作用二、茎的形态与功能（一）茎的形态及特征1．茎的形态种子植物的茎多数呈圆柱形、三棱形、方柱形或扁平柱形。通常植物地上部分具有主茎和侧枝，茎有节、节间、叶腋和枝条等。2．茎的生长习性茎的生长方式有四种：直立

茎、缠绕茎、攀缘茎和匍匐茎。直立茎缠绕茎攀缘茎匍匐茎。3．芽芽是处于幼态而未伸展的枝、花或花序。按不同的分法分别可分为：（1）定芽和不定芽定芽又可分为顶芽和腋芽。（2）叶芽、花芽和混合芽。（3）鳞芽和裸芽。（4）活动芽和休眠芽。（二）茎的结构1．双子叶植物茎的初生结构自外向内分为表皮、皮层和维管柱三部分。表皮：是幼茎最外面的一层细胞。表皮上有气孔、腺毛。表皮对茎的内部起着保护作用。皮层：位于表皮和维管柱之间。靠近表皮部位常有一至数层厚角细胞，对幼茎具有机械支持作用。幼茎呈绿色，能进行光合作用。维管柱：位于皮层以内，由维管束、髓和髓射线三部分组成。2．双子叶植物茎的次生结构双子叶植物茎的次生结构由外向内包括：木栓层、木栓形成层、栓内层、皮层（有或无）、初生韧皮部、次生韧皮部、形成层、次生木质部、初生木质部、髓（有或无）和维管射线。3．单子叶植物茎的结构特点以禾本科植物为例。①多数没有次生结构。②表皮细胞常硅质化。有的还有蜡质覆盖，如甘蔗、高粱等。③皮层和维管柱之间没有明显的界限，维管束分散排列于茎内。每个维管束由韧皮部和木质部组成，没有形成层。所以，禾本科植物茎的增粗受到一定的限制。（三）茎的主要生理功能茎的生理功能支持作用输导作用繁殖作用贮藏作用三、叶的形态与功能（一）叶的形态1．叶的组成植物的叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分组成。具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶为完全叶；有些叶只有一个或两个部分，称为不完全叶。禾本科植物的叶有些不同，其叶由叶片和叶鞘组成，并有叶舌和叶耳。一般植物的叶禾本科植物的叶2．叶片的形态各种植物叶片的形状多种多样，大小不同，形态各异。（二）叶的结构1．双子叶植物叶的结构双子叶植物的叶片由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。表皮叶肉2．单子叶（禾本科）植物叶的结构以禾本科植物的叶片为例，其叶片也由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。（三）叶的主要生理功能叶的生理功能光合作用蒸腾作用吸收作用繁殖作用四、植物营养器官的变态（一）根的变态1．贮藏根通常分为肉质直根（如萝卜、胡萝卜等）和块根（如甘薯等）两种。2．气生根可分为支持根（如玉米）、攀缘根（如常青藤）和呼吸根（如榕树）三种。3．寄生根有些寄生植物如菟丝子、列当等茎缠绕在寄主的茎上，它们的根形成吸器，侵入寄主体内，产生寄生根。（二）茎的变态1．地上茎变态有五种变态：茎刺、茎卷须、叶状茎、小鳞茎和小块茎等。如山楂的茎刺，南瓜、黄瓜的