逊克县第一中学校2023-2024学年高二下学期期中考试生物试卷(含答案).docxVIP

逊克县第一中学校2023-2024学年高二下学期期中考试生物试卷

学校：___________姓名：___________班级：___________考号：___________

一、单选题

1．黄酒的制作流程主要为：制曲→浸米→煮酒（浸好的小米加入开水中煮熟）→拌曲→入缸发酵→压榨→装瓶。下列叙述正确的是()

A.与发酵工程制酒相比，传统发酵涉及的菌种种类通常较多

B.一般选择温度较低的天气制曲，避免其腐坏变质

C.浸米有利于淀粉水解产生酒精从而提高酒的产量

D.浸好的小米煮熟后为避免杂菌污染需要立刻拌曲

2．某兴趣小组利用葡萄制作果酒和果醋。在该过程中发酵条件的控制至关重要，下列相关叙述正确的是()

A.当缺少糖源和氧气时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸

B.当葡萄酒制作完成后，可打开瓶盖后盖上一层纱布进行葡萄醋发酵

C.用带盖瓶子进行酒精发酵，每隔12h左右打开瓶盖一次以便排出CO2

D.果酒发酵过程温度控制在30~35℃，果醋发酵温度控制在18~30℃

3．红酸汤制作时选用西红柿洗净晒干搅成茸泥，加入剁碎的仔姜、大蒜和辣椒，一定量的食盐、糯米和白酒,混合拌匀装坛后密封发酵。下列相关叙述错误的有()

A.食盐、大蒜和辣椒等既可调味又可抑制杂菌生长

B.发酵时常加入成品红酸汤，可增加醋酸菌含量，缩短制作时间

C.装坛时不能装满并在盖上坛盖后水封，以实现密封发酵

D.出坛后的酸汤若不及时食用，会因酵母菌繁殖长出一层白膜

4．为探究不同配方的洗手液对金黄色葡萄球菌的抑菌效果，某实验小组将金黄色葡萄球菌接种到蛋白胨培养基上，接着用滤纸片蘸取不同配方的洗手液放置在该平板上。培养一段时间后，结果如图。下列说法错误的是()

A.蛋白胨可为金黄色葡萄球菌提供碳源、氯源、维生素

B.蛋白胨培养基为金黄色葡萄球菌的选择性培养基

C.本实验中接种金黄色葡萄球菌的方法为稀释涂布平板法

D.甲配的洗手液对金黄色葡萄球菌抑菌效果好

5．幽门螺旋杆菌（能分解对热不稳定的尿素）是急慢性胃炎和消化道溃疡的主要致病菌。从带菌者胃黏膜样本中分离出该细菌，下列相关实验步骤和方法不合理的是()

A.幽门螺旋杆菌可通过合成脲酶来分解利用尿素

B.尿素分解后培养基中pH升高,可利用酚红指示剂进行鉴定

C.选择培养基应以尿素为唯一氮源，制备时应先灭菌后加入无菌尿素

D.若要判断选择培养基是否起到作用，需要设置未接种的培养基作为对照组

6．现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染。请分析下列操作中正确的是()

A.煮沸消毒可以杀死所有微生物细胞和一部分芽孢

B.接种操作要在酒精灯火焰附近进行

C.为了保证超净台中空气无菌，实验人员在操作时也要打开紫外灯和过滤风

D.加入培养基中的指示剂不需要灭菌

7．土壤中广泛存在着一种含C、H、O、N等元素的有机物X,研究人员从土壤中分离出了能降解物质X的细菌，流程如图所示，当物质X被大量降解后，会出现以该菌为中心的透明圈。下列相关叙述正确的是()

A.为了防止杂菌污染，可用干热灭菌法对培养基灭菌

B.配制的培养基中以物质X为唯一氮源

C.可将乙菌落纯化后接种到固体培养基扩大培养

D.将菌液接种到④中平板的方法是平板划线法

8．下列对发酵工程内容的叙述，错误的是()

A.发酵工程的中心环节是在发酵罐内的发酵

B.发酵过程使用的菌种可以从自然界存在的微生物中直接筛选

C.发酵过程中要全程监控发酵罐中的pH、溶解氧和温度等指标

D.通过对微生物细胞产物进行提取、分离和纯化等措施可获得单细胞蛋白

9．中华猕猴桃原产我国长江中下游，抗寒能力弱；狗枣猕猴桃原产俄罗斯，耐低温，但果实小。将两种猕猴桃原生质体进行融合，得到果大且抗寒的杂种植株。以下分析正确的是()

A.可用胰蛋白酶去除植物细胞壁，获得原生质体

B.可用PEG、电融合法等物理法促进两个亲本的原生质体融合

C.原生质体融合体现了细胞膜的功能特点

D.植物体细胞杂交没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖

10．花粉原生质体具备单倍体的优点，可直接与体细胞原生质体融合，实现配子与体细胞杂交。下列叙述错误的是()

A.花粉可培育成单倍体植株,是细胞全能性的体现

B.用低渗溶液配制纤维素酶和果胶酶溶液制备原生质体

C.利用植物组织培养技术将融合细胞培育成完整植株

D.配子与体细胞杂交能缩短三倍体无子果实培育年限

11．中国科学家用一种简单的化学物质诱导方法，将成年鼠皮肤细胞制成多潜能干细胞,并用这种细胞培育出多只健康的小鼠。下列叙述错误的是()

A.皮肤细胞制成多潜能干细胞的过程，类似于植物组织培养中的脱分化

B.多潜能干细胞培育出多只小鼠的过程，不需要用到胚胎移植技术

C.多潜能干细胞与皮肤细胞的基