食品安全政策行业食品安全培训.pptx

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2024-06-17 发布于云南
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食品安全政策行业食品安全培训汇报人：小无名28

contents目录食品安全政策概述食品安全风险分析食品原料安全控制食品加工过程安全控制食品包装与运输安全控制食品安全事故应急处理

01食品安全政策概述

《中华人民共和国食品安全法》01规定了食品生产经营者的主体责任、食品安全标准、食品安全监督管理、食品安全事故处置等内容，是保障食品安全的基本法律。食品安全国家标准02包括食品中各种有害物质的限量规定、食品添加剂使用标准、食品标签标识等，是确保食品安全的技术依据。国家食品安全监管体系03建立了从农田到餐桌全过程的监管体系，包括风险评估、监测预警、检验检测、追溯体系等，确保食品安全的全程可控。国家层