【精品课件】 教科版科学四年级下册 食物中的营养 课件1.pptVIP

**食物中的营养教科版科学四年级下糖类含量较多的食物脂肪含量较多的食物蛋白质含量较多的食物。请同学们自学书本19-20内容：想想：食物中含有哪些营养物质？这些营养物质各有什么用途呢？有机物无机物营养物质的种类：供能物质糖类脂肪蛋白质第一类：第二类：非供能物质水无机盐维生素糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。糖类、脂肪、蛋白质1、作用：构成细胞的成分，为人的生命活动提供能量。2、糖类糖类----主要的供能物质葡萄糖蔗糖淀粉例如：病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为人体生命活动所需要的能量,主要是由糖类提供的。（最快）麦芽糖1、作用：构成细胞的成分，能为人体提供能量。脂肪------2、贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质。备用能源物质3、蛋白质---构成细胞的基本物质。人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量。3、营养物质糖类脂肪蛋白质人体内主要能源物质，构成细胞的成分大米、小麦、玉米、绿豆、甘薯、马铃薯等人体内备用能源物质，也是构成细胞的成分黄豆、花生、芝麻、核桃、猪肉、全脂乳粉供能物质，构成细胞重要物质，促进生长发育和受损细胞的修复与更新鱼、肉、蛋、奶、豆总结：对人体作用主要食物来源堂上练习：1.食物含有?、???、???、???、???、和????营养物质。?2、“学生奶计划”是为了保证学生每天获得足够的,因为人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开。3.???、???、?都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。?4、儿童，少年正处在身高、体重快速增长的阶段，应多补充下列那种物质。（）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.水5.下列物质不属于糖类的是()?A.葡萄糖?B.淀粉?C.木糖醇?D.麦芽糖CC6.测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（）A、燃烧B、水浸C、压挤D、切割7.病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为（）A.葡萄糖能为人体提供能量。B.葡萄糖能提高神经系统的兴奋性。C.葡萄糖能直接消灭病原体。D.葡萄糖能预防坏血病。8.在一般情况下,___是作为备用能源物质在体内贮存起来的。AA查阅书P38-39的“常见的食物成分表”了解这三种食物含有的营养物质。水人体的各项生命活动，离开水都无法进行。人体内的营养物质，以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。无机盐构成人体的重要材料。2、种类：含钙、磷、铁、碘、锌等无机盐。1、在体内含量不多，但作用却很大。阅读书P23故事：坏血病与维生素C蔬菜、水果——维生素C维生素作用大（划书）需要量很小。种类多（抵抗疾病、促进健康）（20多种）缺乏时的症状：食物来源：维生素种类来源主要功能缺乏症维生素A维生素B1维生素C维生素D常见维生素种类动物肝脏胡萝卜黄玉米等促进人体正常发育，增强抵抗力，维持正常视力皮肤粗糙夜盲症牛肉、肾脏豆类的外皮谷物的胚芽维持人体新陈代谢和神经系统的正常生理功能神经炎、脚气病、食欲不振消化不良番茄、青椒菠菜、青瓜柑桔、柠檬维持人体新陈代谢，增强抵抗力坏血病抵抗力低下动物肝脏蛋黄等促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病、骨质疏松症等说明：植物性食物不含维生素A,但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A.1、和尚食素，很少有夜盲症的，为什么？**