细菌ppt（最新文档）.pptx

第二节细菌;细菌的发现;列文·虎克制造的能放大200—300倍的显微镜;虎克当年寄文章文章给英国皇家学会的信中所付的图之一。;微生物学之父——巴斯德;细菌是从哪里来的？;巴氏消毒也称低热消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95℃。

巴氏消毒多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。;细菌的形态和结构;扫描电子显微镜下的钉子;×33;放大70000倍;DNA;细菌的结构;下面两副图片分别是植物细胞和动物细胞的结构示意图，请你认真观察，填写结构名称。;请你认真填结构名称,并且比较三者的不同;生殖：;芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠

体，一般条件下可以生存十多年,对不良环境有较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。;细菌的形态结构;1.

细菌个体微小，极易为各种媒介携带;

分裂生殖，繁殖速度快、数量多；

有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚形成芽孢。芽孢对不良环境有较强的抵抗能力；芽孢小而轻，可以随风四处飘散，落在适当环境中，就能萌发为细菌。

这些特点都有利于细菌的广泛分布。

;2.外科大夫手术前进行严格消毒的目的是防止细菌进入病人体内；戴手套是为防止因手消毒不干净而留有细菌；戴口罩是防止大夫呼吸时将空气中的细菌芽孢带入病人体内。上述做法都是为了防止细菌感染病人。反之，也防止病人身体的病菌感染大夫。

;3.我们每时每刻都在进行着呼吸，鼻腔黏膜上的黏液会将空气中的细菌或芽孢粘住，口腔黏液内也会残留有细菌等微小生物。当人咳嗽或打喷嚏时，气流会把口腔和鼻腔中的黏液带出很远，黏液中的水分很快蒸发，细菌等微小生物就会随着气流四处散布，威胁他人的健康。因此，在咳嗽或打喷嚏时，应使用手帕或纸巾挡住口鼻，而且避免直接面对他人。;谢谢