非营养性添加剂益生素.ppt

1.黑曲霉2.米曲霉3.凝结芽胞杆菌4.迟缓芽胞杆菌5.地衣芽胞杆菌6.短小芽胞杆菌7.枯草杆菌（仅限于不产生抗生素的区系）8.嗜淀粉拟杆菌9.多毛拟杆菌10.栖瘤胃拟杆菌11.猪拟杆菌12.青春双歧杆菌13.动物双歧杆菌14.两歧双歧杆菌15.婴儿双歧杆菌16.长双歧杆菌17.嗜热性双歧杆菌18.嗜酸乳杆菌19.短乳杆菌20.保加利亚杆菌21.干酪乳杆菌22.纤维二糖乳杆菌23.弯曲乳杆菌24.德氏乳杆菌25.发酵乳杆菌26.瑞士乳杆菌27.乳酸乳杆菌28.胚芽乳杆菌29.罗特氏乳杆菌30.肠膜明串珠菌31.乳酸片球菌32.啤酒片球菌33.戊糖片球菌34.费氏丙酸杆菌35.谢氏丙酸球菌36.酿酒片球菌37.乳酪链球菌38.二乙酰乳酸链球菌39.粪链球菌40.中间链球菌41.乳链球菌42.嗜热链球菌43.酵母第四章非营养性添加剂第二节益生素第31页,共48页，星期六，2024年，5月我国农业部公布的微生态制剂菌种地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳杆菌、植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、产朊假丝酵母、酿酒酵母、沼泽红假单胞菌。第四章非营养性添加剂第二节益生素第32页,共48页，星期六，2024年，5月（二）菌种的安全性作为微生态制剂，菌种的安全性或非病原性是筛选菌种的首要条件。因此，必须确定出菌株的安全性，并且对该菌种可能的代谢产物进行系统的研究。值得注意的是，一株现在无毒副作用的菌种，将来也可能会因为理化、微生物毒素和菌种本身原因引起负性突变，所以应定期对生产菌种进行安全性检测或评价，注意菌株的变异。评价菌种的安全性包括致病性、感染性、毒力或毒素、代谢活性以及菌株的遗传特性。国外学者提供了一些评价乳酸菌安全性体外研究的方法，可以借鉴第四章非营养性添加剂七、微生态制剂的合理使用第二节益生素第33页,共48页，星期六，2024年，5月（三）活菌数和使用剂量微生态制剂的功效是通过有益微生物在动物体内的一系列生理活动来实现的，其最终效果同动物食入活菌的数量密切相关。若数量不够，在体内不能形成优势菌群，难以起到益生作用。瑞典规定乳酸菌制剂活菌数要达到2×1010个/g。我国正式批准生产的制剂中，对含菌数量与用量的规定是：芽孢杆菌含量≥5×108个/g，乳酸杆菌≥1×107个/g。德国学者认为，仔猪饲料中加入微生态制剂其含菌量应达到2×105个/g～5×105个/g。乳酸杆菌因制剂不同而有差异，其数量不少于107个/g，每日添加0.1～3g，一般添加量为0.02%～0.2%。若将微生态制剂添加于饲料中，其目标活菌不应低于109个/kg。关于添加过量的益生菌产生的后果，鲜有报道，根据张日俊（2007）的研究结果，每千克断奶仔猪饲料中添加6×1011个枯草芽孢杆菌，其促生长效果差于最适添加量，但好于不添加组的效果。第四章非营养性添加剂七、微生态制剂的合理使用第34页,共48页，星期六，2024年，5月（四）根据畜禽的种类和生产阶段合理选用微生态制剂正常菌群在动物消化道内定植是通过细菌的粘附作用完成的，这种粘附作用具有种属特性。因此，使用微生态制剂要充分考虑使用对象和目的，对不同的动物要区别对待。张日俊（2007）认为，防治1～7日龄仔猪腹泻首选植物乳酸菌、乳酸片球菌、粪链球菌等产酸的制剂；而促进仔猪生长发育、提高日增重和饲料报酬，则选用双歧杆菌等菌株。第四章非营养性添加剂七、微生态制剂的合理使用第二节益生素第35页,共48页，星期六，2024年，5月预防动物常见疾病主要选用乳酸菌、片球菌、双歧杆菌等产乳酸类的细菌，效果会更好；促进动物快速生长、提高饲料效率，则可选用以芽孢杆菌、乳酸杆菌、酵母菌和霉菌等制成的微生态制剂；如果以改善养殖环境为主要目的，应从以光合细菌、硝化细菌以及芽孢杆菌为主的微生态制剂中去选择。第四章非营养性添加剂（四）根据畜禽的种类和生产阶段合理选用微生态制剂七、微生态制剂的合理使用第二节益生素第36页,共48页，星期六，2024年，5月一般认为，乳酸菌类在各种动物的各阶段添加均较好；芽孢菌类在生长期添加较好，在幼龄期可以添加；曲霉菌类在幼龄期、水产动物全