高中化学新人教版第五册第三章第一节醇和酚.ppt

（3）显色反应（1）弱酸性（2）取代反应苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。O2（4）氧化反应无色晶体对-苯醌（粉红色晶体）=OO=OH将苯酚加入酸性KMnO4溶液中会有何现象?酸性KMnO4溶液会褪色三、化学性质第31页,共41页，星期六，2024年，5月苯酚的用途酚醛树脂合成纤维合成香料医药消毒剂染料农药防腐剂第32页,共41页，星期六，2024年，5月苯酚的用途苯酚是一种重要的化工原料，可用来制造酚醛塑料（俗称电木）、合成纤维（如锦纶）、医药、染料、农药等。粗制的苯酚可用于环境消毒。纯净的苯酚可配成洗剂和软膏，有杀菌和止痛效用。药皂中也掺入少量的苯酚。?酚醛树脂的合成第33页,共41页，星期六，2024年，5月3、怎样分离苯酚和苯的混合物?练一练苯酚和苯的混合物加入NaOH溶液分液苯苯酚钠加盐酸或通入CO2苯酚钠和苯的混合物苯酚4、写出C7H8O所有属于芳香化合物的同分异构体，并找出能使氯化铁变色的有几种？5种，芳香醇、芳香醚、酚互为官能团异构第34页,共41页，星期六，2024年，5月学与问苯酚分子中苯环上连有一羟基，由于羟基对苯环的影响，使得苯酚分子中苯环上的氢原子比苯分子中的氢原子更活泼，因此苯酚比苯更易发生取代反应。乙醇分子中—OH与乙基相连，—OH上H原子比水分子中H原子还难电离，因此乙醇不显酸性。而苯酚分子中的—OH与苯环相连，受苯环影响，—OH上H原子易电离，使苯酚显示一定酸性。由此可见：不同的烃基与羟基相连，可以影响物质的化学性质。第35页,共41页，星期六，2024年，5月第36页,共41页，星期六，2024年，5月第37页,共41页，星期六，2024年，5月第38页,共41页，星期六，2024年，5月第39页,共41页，星期六，2024年，5月第40页,共41页，星期六，2024年，5月感谢大家观看第41页,共41页，星期六，2024年，5月关于高中化学新人教版第五册第三章第一节醇和酚第一节醇酚第一课时——醇第2页,共41页，星期六，2024年，5月醇与酚区别羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。醇酚醇OHCH3CH2OHCH2OHOHCH3酚①③④⑤②CH3CHCH3OH醇一、醇的分类一元醇：如CH3OH甲醇二元醇：CH2OHCH2OH乙二醇多元醇：CH2OHCHOHCH2OH丙三醇（1）根据羟基的数目分第3页,共41页，星期六，2024年，5月（2）根据烃基是否饱和分饱和醇不饱和醇（3）根据烃基中是否含苯环分饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2OCH2=CHCH2OHCH3CH2OH二、醇的命名1.选主链。选含—OH的最长碳链作主链，根据碳原子数目称为某醇。2.编号。从离羟基最近的一端开始编号。3.定名称。取代基位置—取代基名称—羟基位置—母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。）CH3—CH—CH2—OHCH32—甲基—1—丙醇CH3—CH—C—OHCH3CH2—CH3CH32，3—二甲基—3—戊醇脂肪醇芳香醇CH2OH第4页,共41页，星期六，2024年，5月思考与交流（P49表3-1）结论：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。原因：由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着相互吸引作用，这种吸引作用叫氢键。甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶，这是因为甲醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键。学与问（P49表3-2）乙二醇的沸点高于乙醇，1，2，3—丙三醇的沸点高于1，2—丙二醇，1，2—丙二醇的沸点高于1—丙醇，其原因是：由于羟基数目增多，使得分子间形成的氢键增多增强。第5页,共41页，星期六，2024年，5月C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH或C2H5OH—OH（羟基）分子式结构式结构简式官能团O—HC—O键的极性较大，易断键三、乙醇的物理性质和结构乙醇的物理性质：（1）无色、透明、有特殊香味的液体；（2）沸点78℃；（3）易挥发；（4）密度比水小；（5）能跟水以任意比互溶；（6）能溶解多种