第3讲 常见的酸和碱（解析版）.docxVIP

第3讲酸和碱

——划重点之精细讲义系列

知识点1：酸、碱与指示剂作用

酸碱指示剂

（1）酸碱指示剂∶能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂（简称指示剂）。常用的酸碱指示剂有石蕊和酚酞等。

（2）酸、碱与指示剂的作用实验操作∶

实验现象：

加入紫色石蕊溶液后的颜色变化

加入无色酚酞溶液后的颜色变化

白醋

变红色

不变色

苹果汁

变红色

不变色

石灰水

变蓝色

变红色

氢氧化钠溶液

变蓝色

变红色

实验结论：紫色石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成蓝色;

酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色。

（3）酸碱指示剂的用途∶实验室常用酸碱指示剂检验物质的酸碱性。

①酸碱指示剂与酸或碱的溶液反应时，变色的是酸碱指示剂，不是酸或碱。

②不溶于水的酸或碱不能使酸碱指示剂变色，如Cu(OH)2、Mg(OH)2等不溶性碱不能使无色酚酞变红。

③酸溶液一定显酸性，但显酸性的不一定是酸溶液;同理，碱溶液一定显碱性，但显碱性的不一定是碱溶液。使用酸碱指示剂只能证明某溶液显酸性或碱性，不能证明某溶液是酸或碱的溶液。

④不能使无色酚酞溶液变红的溶液不一定是酸性溶液，还可能是中性溶液。

自制酸碱指示剂

（1）取几种植物的花瓣或果实（如牵牛花、紫甘蓝、月季花等），分别在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇与水的体积比为1∶1）浸泡。?

（2）用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂。

（3）试验指示剂在下列溶液中的颜色变化。

指示剂

(汁液)

在不同溶液中的颜色变化

蒸馏水

白醋

石灰水

盐酸

氢氧化钠溶液

牵牛花

蓝紫色

红色

蓝色

红色

蓝色

紫甘蓝

紫色

红色

绿色

红色

黄色

月季花

浅红色

红色

草绿色

红色

草绿色

牵牛花、紫甘蓝、月季花的汁液在酸、碱溶液中的颜色变化明显，都可以用作酸碱指示剂。

常见指示剂的变色情况：石蕊，酸红碱蓝;酚酞，碱红酸不变。

知识点2常见的酸

1.盐酸、硫酸的物理性质的用途

盐酸

硫酸

颜色、状态

无色、液体

无色、黏稠、油状液体

挥发性

易挥发

难挥发

打开试剂瓶后的现象

瓶口有白雾出现

无明显现象

吸水性

无吸水性

有吸水性

气味

有刺激性气味

无味

密度

常用浓盐酸(37%-38%)1.19g·cm-3

常用浓硫酸(98%)1.84g·cm-3

用途

重要化工产品。用于金属表面除锈、制造药物等;人体胃液中含有盐酸，可帮助消化

重要化工原料。用于生产化肥、农药、火药、染料以及冶炼金属、精炼石油和金属除锈等;浓硫酸有吸水性，在实验室中常用作干燥剂

①浓盐酸易挥发。打开盛有浓盐酸的试剂瓶的瓶盖，瓶口出现白雾，是因为浓盐酸挥发出来的氯化氢气体与空气中的水蒸气结合，形成了盐酸小液滴。

2.浓硫酸的特性?

（1）吸水性∶浓硫酸具有吸水性，可用作干燥剂，用来干燥不与其反应的酸性或中性气体，如O2、H2、CO2等。?

（2）浓硫酸的腐蚀性?

①实验探究∶浓硫酸的腐蚀性

实验

用玻璃棒蘸浓硫酸在纸上写字

用小木棍蘸少量浓硫酸

将浓硫酸滴到一小块布上

图示

放置一会儿后的现象

纸上显示出黑色字迹，后出现小洞

蘸有浓硫酸的部位变黑?

滴有浓硫酸的部分变黑，甚至形成洞

②浓硫酸有强烈的腐蚀性，它能夺取纸张、木材、布料、皮肤（都由含碳、氢、氧等元素的化合物组成）里的水分，生成黑色的炭。?

（3）浓硫酸的稀释

①浓硫酸的稀释方法∶在稀释浓硫酸时，一定要把浓硫酸沿器壁慢慢注人水里，并用玻璃棒不断搅拌。切不可将水倒人浓硫酸。?

②正误操作比较?

实验操作

实验现象

触摸烧杯外壁，感觉发烫?

液滴飞溅?

原因分析

浓硫酸溶于水放出大量的热

由于水的密度较小，水会浮在浓硫酸上面，溶解时放出的热能使水立刻沸腾，使硫酸液滴向四周飞溅

③如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上，应立即用大量水冲洗，然后再涂上3%~5%的碳酸氢钠溶液。

?

①浓硫酸的吸水性和脱水性不同，吸水性是指吸收物质中所含的水分，浓硫酸的吸水性属于物理性质;脱水性不是指吸收原物质中含有的水分，而是将组成原物质的氢元素和氧元素按水的组成比脱去，发生的是化学变化。

②若是稀硫酸沾到皮肤上或衣服上，也要立即用大量水冲洗，因为时间一长，水分蒸发，稀硫酸会变成浓硫酸，腐蚀皮肤或衣服。?

3.酸的化学性质

（1）酸与指示剂作用∶紫色石蕊溶液遇酸变红，无色酚酞溶液遇酸不变色。?

（2）酸与活泼金属反应?

稀盐酸和稀硫酸均能与活泼金属发生置换反应，生成该金属的化合物和氢气。

金属

实验现象

化学方程式

镁

剧烈反应，有大量气泡产生?

Mg+2HCl=MgCl2+H2↑

Mg+H2SO4=MgSO4+H2↑

锌

反应较快，有大量气泡产生?

Zn+2HCl=ZnCl2+H2↑

Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑

铁

有气泡缓慢产生，溶液由无色变为浅绿色

Fe+2HCl=