果品贮藏病害苹果、梨褐腐病.pptx

果品贮藏病害苹果、梨褐腐病汇报人：2024-01-08

褐腐病概述苹果褐腐病的症状与防治梨褐腐病的症状与防治果品贮藏病害的预防措施总结与展望目录

褐腐病概述01

褐腐病的定义褐腐病是一种常见的果品贮藏病害，主要危害苹果和梨。它是由一种叫做Botrytiscinerea的灰霉菌引起的。这种病害会导致果品表面出现褐色的斑块，并逐渐扩大，最终使整个果实腐烂。

褐腐病的发病机理褐腐病的发病机理主要涉及灰霉菌的侵染和果品自身的生理变化。灰霉菌会在适当的温度和湿度条件下，通过果品的伤口或自然孔口侵入。一旦侵入，灰霉菌会在果品内部繁殖，导致细胞壁分解和水分流失，进而引发果品褐变和腐烂。

褐腐病的传播途径主要包括空气、水和昆虫等。灰霉菌的孢子可以在空气中传播，也可以附着在果品表面或通过水流传播。此外，昆虫也会携带灰霉菌的孢子，从而传播病害。在贮藏和运输过程中，如果果品受到挤压或摩擦，产生伤口，灰霉菌更容易侵入。褐腐病的传播途径

苹果褐腐病的症状与防治02

果实受害，初呈褐色水渍状，后迅速扩大，呈褐色至黑色腐烂，病部表面生出灰褐色或灰白色绒状霉层。病果最后变成为僵果，表面密布灰白色菌丝体。枝条受害后，初期产生灰褐色或灰白色溃疡斑，后期病斑扩大，环绕枝条一圈后，枝条以上即枯死。花受害后枯萎，呈褐色并腐烂，表面生出灰白色绒状霉层。苹果褐腐病主要侵害果实，也可侵害花和枝条。苹果褐腐病的症状

苹果褐腐病是由真菌引起的病害。在贮藏期间，病害的发展与温度关系密切，温度在25℃左右时病害发展最快。在田间，该病主要发生在多雨季节，一般从4月下旬至5月上旬开始发病，5月中旬至6月上旬为发病盛期。病原菌在病僵果、落果上越冬，第二年春季环境条件适宜时产生分生孢子，借风雨传播，通过伤口侵入果实引起发病。苹果褐腐病的发病规律

01采收时避免造成伤口。02采收后及时预冷，并尽快贮藏在0℃条件下进行低温贮藏。03在贮藏期间要注意控制库内湿度，保持通风换气。04在发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液进行喷雾防治。苹果褐腐病的防治方法

梨褐腐病的症状与防治03

初期在果面产生褐色圆形病斑，很快扩展到全果，果肉变褐腐烂，病果上产生灰褐色绒状霉层，并生出灰黑色小粒点。果实受害症状叶脉间生灰褐色或灰白色不规则形斑，湿度大时，病斑上产生灰黑色霉层。叶片受害症状在新梢上产生灰褐色或灰白色不规则形斑，病部表皮坏死，其上生灰黑色霉层，病斑环绕枝条一周时，病部以上枝条枯死。枝条受害症状梨褐腐病的症状

由半知菌亚门、丛梗孢目、丛梗孢科、链核盘菌属的链核盘菌引起。病原病菌主要在僵果、病果、落果等病残组织中越冬，也可以在枝条上越冬。侵染途径适宜温度为25～30℃，湿度为85%以上，多雨年份和季节易发病和流行。发病条件梨褐腐病的发病规律

农业防治01加强果园管理，增施有机肥和磷钾肥，适时浇水，增强树势，提高树体抗病能力。清除果园内落叶、落果，集中深埋或烧毁，以减少越冬菌源。药剂防治02在落花后10～15天开始喷药防治，每隔10天喷1次，连喷3～4次。药剂可选用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液等。采后处理03果实贮藏前，可用50%扑海因可湿性粉剂2000倍液浸泡1分钟，晾干后贮藏。贮藏期间要保持库房通风良好，湿度控制在90%以下。梨褐腐病的防治方法

果品贮藏病害的预防措施04

选择适宜的采收时期，保证果品成熟度适中，避免过熟或未熟。适时采收使用适当的采收工具，避免果实受到机械损伤。规范采收操作采收后立即去除果品表面的污垢和杂质，保持清洁。清洁果品提高果品采收质量

123保持恒定的低温，抑制病原菌的生长和繁殖。控制温度保持适当的湿度，避免果实过度失水或腐烂。调节湿度定期通风换气，降低贮藏环境中的有害气体和微生物浓度。通风换气改善贮藏环境条件

03清洁消毒定期对贮藏容器和工具进行清洁和消毒，减少病原菌的残留。01定期检查定期对果品进行检查，及时发现病害迹象。02分类处理对已感染病害的果品进行隔离和处理，防止病害扩散。定期检查与处理病害

总结与展望05

苹果褐腐病是一种由真菌引起的病害，主要在果实贮藏期间发生。症状表现为果实在贮藏过程中出现褐色斑块，随后果肉腐烂。这种病害可以通过控制果实采摘后的处理和贮藏条件来降低风险。苹果褐腐病梨褐腐病也是一种常见的果品贮藏病害，由多种真菌引起。症状表现为果实表面出现褐色斑块，随后果肉软化腐烂。预防措施包括采摘成熟度适中的果实，以及控制贮藏温度和湿度。梨褐腐病对果品贮藏病害的总结

对未来研究的展望深入研究病原菌生物学特性进一步了解病原菌的生物学特性，包括其在不同环境条件下的生长和繁殖特性，有助于开发更有效的防治方法。开发新型防治技术研究开发新型的生物防治