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餐饮酒店酒水仓库〔酒吧二级库〕治理制度
〔一〕目的
合理掌握酒吧物品储藏，提高库存周转，适时供料。
做好各项酒吧仓库的治理工作，保障酒吧物品账物相符。
〔二〕适用范围
适用于本酒店餐饮部酒水仓库。
〔三〕日常治理制度
1?设立完备的酒水领发、保管、核账岗，工作时间内始终保持有岗有人、效劳标准、程序完善。
上岗的工作人员按规定着装，做到仪表干净，符合员工守则要求。
热忱主动地为前台效劳，准时了解和把握各餐厅、酒吧、宴会厅的业务状况以及重大活动，配齐和备足所需的各类酒水，保证供给不脱档。
常常与总仓沟通联系，准时提出申购打算，依据经济批量法原则，
掌握好酒水的领进量和仓储量，确保不
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