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菜单采购策略》暂定针对当前市场情况，本餐厅制定了全面而合理的采购策略首先，我们选取了具有较强竞争实力的供应商，以保证供应的商品品质和价格其次，我们建立了完善的供应链管理机制，确保每一项食材都能及时到位再次，我们注重食品的安全和卫生，严防供应商提供的食品安全问题最后，我们坚持定期进行品质监控，保证每一种菜品的质量达到公司的最高标准我们希望通过对这些建议的执行，能帮助我们的餐饮事业更加稳定和健康发展
餐厅食材选购方案
一、供给商选择
我公司对供货商的资质、卫生安全状况、个人身体状况、信誉、原材料的检验证明等进展全方位考核建档，以确定合格的产品供给商。
合格供给商必需具备的条件：
1、具备合法从事经营活动的相关证照：营业执照、组织机构代码证、税务登记证、负责人身份证。其复印件必需提交本公司备案。特别是大米、面粉、菜油、肉类、调料五大宗食品的供营商，还必需同时具备国家规定的必需具备的相关资质证书，如卫生许可证、产品质量监视检验报告、动物检疫合格证等。
2、对于不完全具备相关证照的某些食品、原料关心的供给商，如蔬类供给商，仍应坚持从具有合法经营资格的农贸市场的摊贩手中选购，以保证所选购的食品原
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