材料表面与界面 第2章 液体表界面.ppt

无机盐如NaCl在溶液中完全电离，并与水发生强烈溶剂化表面溶质浓度内部溶质浓度负吸附Ⅰ类溶质的负吸附特点表面层C表面＜C本体，是负吸附指醇、酮、醛、酸、酯等，称表面活性物质。特点：稀溶液中，能明显降低表面张力，随着浓度增大，降低速度减缓Ⅱ类溶质＜ⅠⅡⅢ{?}{c}γTraube规则：低浓度下，对于同系列有机物，每增加一个-CH2-基团，则有γ-γ0c=3表明表面上每个-CH2-处于相同状态，浓度低时，-CH2-平躺在液面上，浓度高时，分子与表面正交，偏离了Traube规则C-溶质浓度Ⅱ类溶质的正吸附特点溶质和水的作用力弱，容易被吸附到表面内部溶质浓度正吸附表面溶质浓度溶质由极性基团和非极性基团组成表面层C表面＞C本体＜，正吸附表面活性剂，如高碳直链有机金属盐、高碳直链磺酸盐、硫酸盐等。ⅠⅡⅢ{?}{c}加入少量溶质能显著降低表面张力，至一定浓度后表面张力不再降低Ⅲ类溶质Ⅲ类溶质的正吸附特点溶质的憎水作用强，很容易被吸附到表面内部溶质浓度正吸附表面溶质浓度溶质由更多非极性基团组成2）溶液的表面吸附溶质在溶液表面层的浓度与在溶液内部的浓度不同，称为溶液在表面发生了吸附。溶质在表面层的浓度大于本体浓度时称为正吸附，溶质在表面层的浓度小于本体浓度时称为负吸附。Gibbs导出了关联溶液表面浓度和溶液表面张力的微分关系式，即Gibbs吸附等温式表面吸附量Γ定义：单位面积的表面层中，所含溶质的物质的量与同量溶剂在本体溶液中所含溶质的物质的量的差值，称为溶质的表面吸附量或表面超量。（1）若，则，正吸附，又称表面超量能产生显著的正吸附的物质称为表面活性物质（surfaceactiveagent）或表面活性剂（surfactant）。（2）若，则，负吸附，又称表面亏量（3）若，则，无吸附能产生负吸附的物质称为非表面活性物质或表面惰性物质（surfaceinactiveagent）。溶液表面不发生吸附。3、表面吸附量与溶液浓度的关系γ0－纯水的表面张力C－溶质浓度B、K－常数ГГmc表面活性物质的表面吸附量（1）当cK时，则（2）当cK时，则ГГmc在碗里放入适量的水,在水的表面均匀撒上磨细的花椒粉.

1用滴管滴一点肥皂水（在中央）,可以发现花椒粉散开，在碗边聚集，为什么？

2再在中央滴一些蔗糖水，花椒粉分布复原.为什么？3在中央插入燃烧的铁丝，花椒粉会发生什么变化？4为何虎跑泉的水满而不溢？课堂作业1.在水中加入不同类型溶质后，假定接触角仍保持不变，则毛细管中的的水柱高度有何变化，为什么？2.在溶剂中加入溶质后，液体的表面张力可能出现哪些变化？※溶液浓缩时，达到普通晶体的饱和浓度时，未达到微小晶体饱和溶液状态，需要继续蒸发浓缩，才能析出微小晶体。（2）过饱和溶液一定温度下，溶液浓度已超过了饱和浓度，仍未析出晶体的溶液称为过饱和溶液。※小颗粒晶体的溶解度大于大晶体溶解度。制备纳米或人工晶体，通过控制溶液过饱和度，控制颗粒大小过冷液体：液体冷至冰点以下才出现凝固的现象称过冷现象（3）过冷现象CO：平面液体的饱和蒸汽压曲线AO：普通晶体的饱和结晶线A′O′：微小晶体的结晶曲线tf：普通晶体的熔点tf′：微小晶体的熔点★当液体冷却到O点，普通晶体析出，但微小晶体尚未达饱和状态，不会有微小晶体析出。★温度继续下降到正常熔点以下，才能达到微小晶体的饱和状态而开始凝固。[思考题]纳米材料的熔点是否等于块体材料熔点？微晶玻璃的结晶微晶玻璃（CRYSTOEandNEOPARIES）又称微晶玉石或陶瓷玻璃。是综合玻璃，是一种外国刚刚开发的新型的建筑材料，它的学名叫做玻璃水晶。它具有玻璃和陶瓷的双重特性，普通玻璃内部的原子排列是没有规则的，这也是玻璃易碎的原因之一。微晶玻璃比陶瓷的亮度高，比玻璃韧性强。玻璃的结晶过程也包括晶核的形成和晶粒的长大两个阶段。因此，玻璃的结晶能力取决于晶核形成速率和晶粒生长速率。其中，成核又分为均匀成核和非均匀成核。（1）均匀成核

均匀成核是指在无外来的杂质、无结构缺陷以及边界的均匀玻璃中，此成核过程困难。

（2）非均匀成核

依靠