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本文整理于网络,仅供阅读参考
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鸡肉土豆泥
土豆泥是很多人都喜爱吃的食物,这类食物含有的营养计丰富,而且这样的食物在口感上也是很独特,那在吃土豆泥的时候,都是要注意对它的制作方法进行了解,这样在选择的时候,才会知道该如何制作最佳,那鸡肉土豆泥是不错之选,这样的食物在口感和色泽上,都很不错的。
很多人对鸡肉土豆泥的做法并不是很了解,这就需要在对它制作的时候,需要对它进行制作流程进行认识,使得在制作的时候,都是能够轻松的制作出来。
鸡肉土豆泥:
土豆洗干净,不用削皮,因为蒸熟之后皮会很好剥掉,蒸到用筷子能很容易穿透就可以了。
蒸熟的土豆皮很容易剥掉,放到保鲜膜或者保鲜袋里.(保鲜袋刚好用没了.其实用保鲜袋最方便)包好土豆.
用擀面杖碾成泥状.不要有颗粒.放适量盐,和耗油,耗油一点点点就够了不然会太咸,咸淡的话看个人口味.反正是熟的可以一边加一边尝尝.
黄油,可以先隔水融化了再加入土豆泥,我懒就直接用土豆泥的余温来融化它。
洋葱,如果不喜欢的话可以不放洋葱,放黑胡椒之类的自己喜欢的调料~洋葱我喜欢这样直接切很小的小丁.如果不喜欢生的可以切好小丁,用平底锅过下油,不要太油。
搅拌好的土豆泥装进准备好的小碗里面。
准备一块鸡腿肉,或者直接从鸡腿上剃但是比较麻烦,也可以直接买那种鸡排,但一定要鸡腿肉.(鸡胸肉真的很不好吃)提前腌好,奥尔良的要提前腌一晚上,酱油腌的话3个小时.腌好之后煎到快熟就可以拿出来了,不要煎太油太干.切小丁备用.
将鸡肉均匀放在土豆泥上~也可以跟土豆泥混在一起.
再撒上奶酪~看自己喜欢.我喜欢吃奶酪所以放了很多~~奶酪可以用作批萨的那种。
现在就可以放到烤箱里了。
以上就是对鸡肉土豆泥做法详细介绍,在对它制作的时候,可以根据以上的方法进行,同时制作的过程前,在食材准备上也是要全面的进行,不能有缺少的东西,否则在制作后,会使得佳肴在各方面上,都会差一些。
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