鸡煲的做法大全有哪些.docx

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鸡煲的做法大全有哪些

鸡肉在每一个家庭中使用的比较普遍，我们很多人都是尝过它给我们的美味，也领教过它带给我们的营养，一般鸡汤比较适合在疾病中的人使用，鸡汤里面含有丰富的维生素，蛋白质等营养物质，有的人喜欢吃鸡肉，但是对于做鸡的方法，做的很普通，那么鸡肉怎么才可以做成鸡煲呢？

做法一：胸肉40g，虾仁20g，葱花少许，米1/4杯，盐1/2小匙。 粥的作法：

米洗净，香菇略洗后泡软切片备用，鸡胸肉切片，用沸水川烫过；

米加适量的水先以大火煮开，再入香菇及鸡肉煮至米烂；

最后撒上葱花，加盐调味即可。香菇鸡肉粥的做法二 粥谱用料：

鸡胸肉或鸡腿肉二两，香菇一两，珍珠米二两，胡萝卜一个

（约二两），玉米粒一两，盐适量。 粥的做法：1.鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁；

砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟；

下香菇、胡萝卜丁和玉米粒，用中火烧沸后改小火都二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。

香菇鸡肉粥的做法三粥谱材料：

鸡肉半斤，香菇数朵，生菜一小颗，胡萝卜丝、姜丝各少许。粥的做法：

鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水，然后用料酒、生抽、盐腌20分钟；

香菇用温水泡软去蒂切丝，其他生菜胡萝卜姜切丝备用；

洗米煲粥，待粥七成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲（其间搅拌）；

待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝、生菜丝等，调入少许糖、一点盐即可。

鸡肉的味道鲜美，对于营养不良，贫血，疲劳，月经不调的效果是很有效的，但是需要切记的就是，在使用鸡肉的时候，最好不要和芝麻，鲫鱼，大蒜，兔子肉等一起使用，会出现中毒的一些现象，一定要合理的搭配。