鸡炖什么适合孕妇吃.docx

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鸡炖什么适合孕妇吃

当女性在怀孕的时候，需要补充很多的营养，因为这个时候不仅仅的孕妇需要营养，胎儿小宝宝更是需要营养成长发育，虽然这样的食物非常丰富，但是不是所有的食物都适合孕妇吃的，孕妇在补充营养的时候，要选择比较安全的食物，鸡是一种比较适合孕妇和产妇吃的食物，并且鸡的做法比较多。

莲子百合土鸡汤

材料：土鸡1只、莲子适量、百合适量、沙参适量、玉竹适量、淮山适量、盐适量。

做法：将土鸡切块焯水。然后与其它材料一起入锅猛火烧开，文火慢炖2小时调味就行了。

鲜香鲜笋土鸡汤

材料：土鸡半只、鲜笋1个、姜1块、葱1段、枸杞20粒、盐。

做法：

准备好原料。烧开水把鸡烫一下，弄干净上面的毛。笋切片焯水煮一下，葱切段，姜切片。步骤2、3可以互换，先把笋片焯水再烫一下鸡。不要煮，就用开水过一下，那样好处理毛，而且去脏东西和血腥。鸡、笋、葱、姜放进砂锅或者汤锅，煲汤2小时。在1个半小时的时候调入盐。汤汁浓郁的时候即可放入枸杞，出锅。

土鸡松茸汤

材料：土鸡1只、松茸100克、姜块2片、花椒10粒、料酒、胡椒粉、大葱。

做法：

先将鸡打理干净，斩成块，然后放入开水锅煮一下水，去掉鸡里面的血水，清洗干净备用。将新鲜松茸清洗干净后备用。将锅烧热后，放猪油，下鸡块炒至鸡块皮发黄时，加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右;大火烧开后，打去浮沫，放入松茸，改用小火炖至粑时，放少量盐调味后就可以食用了。

茶树菇煲土鸡

材料：茶树菇、盐水、土鸡0.5只、盐。做法：

茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时(水放足，呆会就不另外加水了)，土鸡半只斩大块。取电紫砂煲，倒入上述材料。通电煲上两小时出来调盐味即可。

猪肚煲土鸡

材料：土鸡一只、猪肚一个、老姜一块、料酒、盐、鸡精。做法：

先将猪肚用面粉灌洗干净，过开水后将肚身白白的一块清除掉，然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用。土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅，将鸡块倒入煸炒至水分干，乘出备用。砂锅中加入半锅水，放入猪肚、料酒及拍扁的姜块。开大火烧开，然后调小火炖1.5小时。加入炒好的鸡块一起炖煮2.5小时关火，加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可。