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【北师大版】五年级下册《劳动实践指导手册》第3课《买菜的学问》教案

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、课程基本信息

1.课程名称：《劳动实践指导手册》第3课《买菜的学问》

2.教学年级和班级：五年级

3.授课时间：第5周星期二第2节

4.教学时数：45分钟

教学内容：

1.知识与技能：

a.让学生了解蔬菜的基本分类和营养价值。

b.培养学生学会观察、比较、选择蔬菜的能力。

c.引导学生掌握简单的讨价还价技巧。

2.过程与方法：

a.通过小组合作，让学生在实际操作中学习如何挑选新鲜、健康的蔬菜。

b.利用案例分析，培养学生解决问题的能力。

3.情感态度与价值观：

a.培养学生热爱生活，关注健康的生活方式。

b.增强学生的节约意识，提倡合理消费。

教学过程：

1.导入：通过提问方式引导学生思考日常生活中的买菜经历，引出本节课的主题。

2.新课导入：

a.介绍蔬菜的基本分类和营养价值。

b.讲解如何挑选新鲜、健康的蔬菜，并进行实际操作演示。

3.小组合作：学生分组讨论，总结挑选蔬菜的方法和技巧。

4.案例分析：分析实际案例，让学生学会如何应对买菜过程中的问题。

5.讨价还价技巧：讲解简单的讨价还价方法，并让学生进行角色扮演练习。

6.总结与反思：对本节课的学习内容进行总结，引导学生关注健康生活。

作业布置：

1.家长陪同学生去菜市场买菜，实践所学知识，并记录过程。

2.结合所学内容，撰写一篇关于“如何挑选蔬菜”的短文。

教学评价：

1.课堂参与度：观察学生在小组讨论、角色扮演等活动中的表现。

2.作业完成情况：评价学生实践作业的完成质量。

3.知识掌握情况：通过课后提问，了解学生对蔬菜知识和挑选方法的掌握程度。

二、核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要围绕培养学生的生活实践能力、解决问题的能力和健康生活习惯三个方面。通过学习《买菜的学问》，让学生在实际生活中运用所学知识，提高以下方面的素养：

1.生活实践能力：学生能够运用课堂上学到的知识，独立完成购买蔬菜的任务，学会观察、比较、选择新鲜、健康的蔬菜，提高生活自理能力。

2.解决问题的能力：通过案例分析，学生能够学会分析问题、提出解决方案，培养面对生活中实际问题的应变能力和决策能力。

3.健康生活习惯：学生了解蔬菜的营养价值，关注饮食健康，养成良好的饮食习惯，从而提升健康素养，培养健康生活观念。

此外，本节课还强调团队合作、沟通表达等能力的培养，让学生在小组合作、讨价还价等环节中，提升人际交往和沟通能力，为未来的社会生活打下坚实基础。通过本节课的学习，学生将能够在生活中更好地运用所学知识，形成受益终身的核心素养。

三、重点难点及解决办法

重点：

1.掌握蔬菜的基本分类和营养价值。

2.学会观察、比较、选择新鲜、健康的蔬菜。

3.运用简单的讨价还价技巧进行实际购物。

难点：

1.如何在实际市场中辨别蔬菜的新鲜程度。

2.合理运用讨价还价技巧进行购物。

解决办法及突破策略：

1.对于重点内容的掌握，采用以下策略：

a.通过图文并茂的教学资料，直观展示蔬菜的分类和营养价值，加深学生的印象。

b.安排实地观察活动，让学生近距离观察蔬菜，通过触摸、闻味等方式，增强对蔬菜新鲜度的识别能力。

c.设计互动问答环节，巩固学生对蔬菜选择方法的理解。

2.针对难点，采取以下突破策略：

a.播放实际市场购物视频，分析商贩和顾客之间的交流技巧，让学生了解讨价还价的实际场景。

b.开展角色扮演活动，模拟市场购物情境，让学生在实践中学习如何讨价还价，提高沟通能力。

c.教师提供指导性建议和策略，如如何根据蔬菜的质量、季节等因素进行还价，以及如何礼貌地进行交流等。

四、教学资源

1.硬件资源：

a.多媒体教学设备

b.实物蔬菜样本

c.角色扮演道具（模拟货币、购物袋等）

2.软件资源：

a.PPT课件

b.蔬菜分类及营养知识图解

c.市场购物场景视频

3.课程平台：

a.课堂互动平台（用于问答、投票等）

b.小组合作学习平台（用于分组讨论、资料共享等）

4.信息化资源：

a.电子白板

b.互联网资源（蔬菜价格查询、营养信息查询等）

5.教学手段：

a.直观演示

b.小组合作

c.角色扮演

d.案例分析

e.互动问答

f.实践操作（市场实地考察）

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对买菜学问的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道买菜时需要注意什么吗？它对我们的日常生活有什么重要意义？”

展示一些关于菜市场买菜的图片，让学生初步感受买菜的学问和趣味性。

简短介绍买菜的基本概念和重要性，为接下来的