连锁企业品类管理（第四版）课件 2.1品类评估.pptx

讲课人：XXX连锁企业品类管理品类零售商表现评估连锁企业品类管理经营诊断业绩提升的思路教学课件

01学习目标02任务导入03学习导航04综合训练目录

RART01学习目标

学习目标知识目标：熟悉零售商表现评估的意义；熟悉零售商表现评估的常用方法；掌握零售商表现评估的常用指标体系。能力目标：能够进行销售额(量)的时间标准、空间标准等的比较分析；能够进行利润额(率)的时间标准、空间标准等的比较分析；能够进行库存周转的时间标准、空间标准等的比较分析。素养目标：解国家大数据战略发展理念和战略布局；具备法律意识，遵守个人隐私、数据保护等相关法律法规；将精益求精的工匠精神贯穿数据分析的全过程。

RART02任务导入

任务导入FF公司是一家总部地处东南沿海地区的连锁零售企业，目前旗下有大大小小300多家门店，其中主要是便利店、标准超市、社区店业态，门店主要分布在江苏、安徽两个省。小王同学刚刚调任商品管理部门的主管，近期需要做季度业绩总结，上级要求他做一份他所在类别的零售商表现的经营指标分析报告。小王初次接触该项工作，开始思考:零售商表现评估到底涉及哪些内容或者指标呢?这些指标要怎样进行分析呢?每个季度都要进行这样的分析吗?还是一年做一次，或者有的指标需要每个月甚至每周都要做追踪分析吗?所有的品类都是用相同的指标吗?

RART03学习导航

学习导航品类评估的意义一三零售商表现评估二品类评估的流程

使用特定的方法收集信息、分析数据，确保全面的分析010203总结品类经营的关键机会和威胁分析品类经营的现状，寻找最具提升空间的改善机会分析消费者需求、偏好以及竞争者的活动，探明存在差距的原因确定那些可以通过品类战略和品类战术进行改善和提高的机会0405品类评估的意义一

消费者供应商零售商市场和竞争范围?价格?促销?销售与沟通产品供应?现状与预期之间的差距确定机会所在原因?品类评估的意义一

品牌组合？规格组合？包装组合？口味组合？功能组合？成份组合？款式组合？颜色组合？材质组合？…………增长和改进的机会在哪里？

数据准备数据分析导出结论数据选择数据来源综合法分析法找出机会重点突破品类评估的流程二明确评估目的和思路

01零售销售额分析商品销售占比分析购买率分析指标销售效率分析指标02零售商利润指标分析03零售商毛利分析零售商费用指标分析零售商净利润分析零售商库存指标分析零售商表现评估三库存基础容量、平均库存动销率、有效库存占比、库存天数和库存周转率、存销比、售罄率、毛利库存汇报率零售商销售指标分析

销售指标

评估零售商表现评估三1.销售额分析（1）净销售额。净销售额=销售总额-顾客退款-顾客折让（2）折扣率。折扣率=商品实收金额÷商品标准零售价金额×100%2.商品销售占比分析（1）品类结构占比。品类结构占比=某品类销售额÷总销售额×100%（2）大宗交易占比。大宗交易指数=大宗购买金额÷总销售额×100%3.畅滞销分析 （1）前十大后十大商品占比4.购买率分析（1）购买率=购买商品的客数÷停留客数×100%（2）客单价=销售总额÷顾客总数，或销售总金额÷成交总笔数（3）客品数=销售总数量÷销售小票数量（4）连带率=销售总数量÷销售小票数量（5）平均成交时长=每一位顾客成交的时间总和÷成交顾客数。（6）平均接待时长=平均接待时长=每一位顾客成交的时间总和÷接待顾客数5.销售效率分析（1）坪效=销售额/坪数。（2）人效=销售额/人数。（3）时效=销售额/时间量。

利润指标

评估零售商表现评估三1.毛利（1）毛利=净销售额-销货成本（2）毛利÷净销售额=毛利率2.费用（1）总费用÷净销售额=总费用与净销售额比率