【英语版】国际标准 IEC 60350-2:2017 EN 家用电器烹饪设备第2部分：炉盘——性能测试方法 Household electric cooking appliances - Part 2: Hobs - Methods for measuring performance.pdf

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IEC60350-2:2017（国际电工委员会家庭电气烹饪设备标准第2部分：炉灶——性能测量方法）是一套针对家用电气烹饪设备性能测试的标准。这个标准主要用于规定和指导如何测量和评估炉灶的性能，以确保它们满足用户的需求并符合相关的安全标准。

下面是对该标准各部分的详细解释：

1.**标准适用范围**：IEC60350系列标准适用于各种类型的家用炉灶，包括燃气和电力的炉灶。该标准主要关注炉灶的性能，包括热量产生、热量分布、烹饪时间、能源效率等。

2.**测试方法**：在性能测试中，通常会考虑以下几个主要因素：热量产生、热量分布、烹饪时间、能源效率、噪音等。对于每种因素，都有详细的方法和步骤来测量和评估设备的性能。

3.**热量产生**：测量炉灶产生的热量，通常使用热量计或红外温度计来测量热量的分布和强度。这可以评估炉灶的加热能力，以及热量的均匀性。

4.**热量分布**：通过在炉灶上放置不同类型的食品，观察热量的分布和影响。这可以帮助确定食品加热的程度和均匀性，从而评估炉灶的性能。

5.**烹饪时间**：测量在特定条件下，炉灶完成烹饪所需的时间。这可以帮助确定炉灶的烹饪速度，以及其处理不同类型的食品所需的时间。

6.**能源效率**：通过测量炉灶在特定烹饪任务中的能耗，并与其他炉灶进行比较，以评估其能源效率。这可以帮助用户了解炉灶在使用过程中的能源消耗情况。

7.**噪音**：对于燃气炉灶，还需要测量其在燃烧过程中的噪音水平。这可以帮助用户了解炉灶在运行时的噪音情况，以及其可能对周围环境的影响。

IEC60350-2:2017是一个非常详细和全面的标准，它为评估和测试家用炉灶的性能提供了具体的方法和步骤。这些方法可以帮助制造商确保他们的产品能够满足用户的需求，同时也可以帮助用户选择适合他们需求的炉灶。