2024年03月湖北洪湖市职业教育中心教师校园招考聘用9人笔试历年典型考题与考点剖析含答案详解.docx

2024年03月湖北洪湖市职业教育中心教师校园招考聘用9人笔试历年典型考题与考点剖析含答案详解

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一、选择题(共200题)

1、

鸡蛋经水洗后不易长时间保存的原因是______。

A.水的温度低于鸡蛋的温度，鸡蛋遇冷会收缩

B.水分子通过鸡蛋表面的小孔进入壳内使鸡蛋变质

C.水中含有的细菌会留在鸡蛋表面，慢慢渗入壳内

D.水洗会将鸡蛋壳表面的保护膜洗掉导致细菌入侵??

解析：

参考答案：D

[解析]因为鸡蛋壳表面有很多小孔，它们是空气进出的门户，称为气孔。鸡在生蛋时，会用一种像胶水的液体护住鸡蛋外壳的表面，这样是为了保护里面还未孵化的鸡宝宝。鸡蛋经过水洗后，那层保护