7.4.1 糖类（同步教学设计）-2023-2024学年高一化学同步精品课堂（人教版2019必修第二册）.docxVIP

7.4.1糖类（同步教学设计）-2023-2024学年高一化学同步精品课堂（人教版2019必修第二册）

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

7.4.1糖类（同步教学设计）-2023-2024学年高一化学同步精品课堂（人教版2019必修第二册）

教学内容

本节课的教学内容来自于人教版2019必修第二册，第七章第四节的第一个子标题“糖类”。该部分内容主要包括以下几个方面：

1.糖类的定义与分类：本节课将介绍糖类的概念，以及根据化学结构和生理作用的不同，将糖类分为单糖、二糖和多糖。

2.单糖的结构与性质：本节课将详细讲解单糖的结构特点，以及单糖的化学性质和生理作用。

3.二糖的结构与性质：本节课将介绍常见的二糖，如蔗糖、乳糖和麦芽糖等，以及它们的结构特点和生理作用。

4.多糖的结构与性质：本节课将讲解多糖的基本结构，如淀粉、纤维素和糖原等，以及它们在生物体中的生理作用。

5.糖类的检测方法：本节课还将介绍几种常见的糖类检测方法，如费林试验和本-珀林试验等。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的科学探究与创新意识，通过学习糖类的定义、分类、结构与性质，使学生能够运用化学知识解释生活中的现象，提高学生的科学素养。同时，通过实验操作和小组讨论，培养学生的实验操作能力、团队协作能力和问题解决能力。此外，本节课还将引导学生关注糖类在人体健康中的作用，提升学生的健康意识和社会责任感。

重点难点及解决办法

重点：

1.糖类的定义与分类

2.单糖、二糖和多糖的结构与性质

3.糖类的生理作用及检测方法

难点：

1.糖类分子结构的理解和绘制

2.糖类生理作用的机制

3.糖类检测方法的原理与应用

解决办法：

1.通过实物模型和动画演示，帮助学生直观理解糖类分子结构。

2.利用互动讨论和案例分析，引导学生深入探究糖类的生理作用机制。

3.安排实验操作环节，让学生亲身体验糖类检测方法的操作步骤和原理。

教学方法与策略

1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法

本节课将采用多种教学方法，包括讲授、讨论、案例研究、项目导向学习等，以满足不同的教学目标和学生的学习需求。

2.设计具体的教学活动

(1)角色扮演：学生分组扮演科学家、医生、糖尿病患者等角色，通过模拟真实场景，探讨糖类在人体健康中的作用，增强学生的实践操作能力和团队协作能力。

(2)实验：安排糖类检测实验，让学生亲身体验费林试验和本-珀林试验的操作步骤和原理，提高学生的实验操作能力和问题解决能力。

(3)游戏：设计“糖类大富翁”游戏，引导学生通过竞争和合作，学习糖类的分类、结构和性质，增强学生的学习兴趣和参与度。

3.确定教学媒体和资源的使用

(1)PPT：制作精美的PPT，展示糖类的结构、性质和生理作用等关键知识点，帮助学生系统地学习和掌握相关内容。

(2)视频：播放相关实验操作的视频，引导学生直观地了解实验步骤和原理，提高学生的实验操作能力。

(3)在线工具：利用在线工具进行互动讨论和案例分析，引导学生深入探究糖类的生理作用机制，提高学生的自主学习能力和批判性思维能力。

(4)实物模型和动画：使用实物模型和动画演示糖类分子结构，帮助学生直观地理解糖类的结构和性质，提高学生的学习效果。

教学流程

一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《糖类》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过糖尿病的情况？”这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索糖类的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解糖类的基本概念。糖类是生物体重要的营养物质，包括单糖、二糖和多糖。它们在生物体内发挥重要的生理作用。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了糖类在实际中的应用，以及它如何帮助我们解决问题。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调糖类分类和结构这两个重点。对于生理作用和检测方法等难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与糖类相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示糖类的检测方法的基本原理。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“糖类在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问