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高级保育员（国家职业资格三级）理论练习题汇总

一、是非题：

1.婴幼儿骨中无机物较成人多，骨的硬度大弹性小，因此容易

骨折。（）

2.为防止骨骼变形，婴幼儿的负重不应超过自身体重的1/8。

（）

3.幼儿不当的擤鼻涕方法易使病菌沿着咽鼓管进入中耳，引起

中耳炎。（）

4.阑尾的体表投影位于脐与右髂前上棘连线中点的外1/3交界

处。（）

5.根据婴幼儿胃的消化特点，托班、幼班午餐的烹饪方法应不

同，而幼小、幼大班应相同。（）

6.人体血液从右心室流出，最后流入左心房的过程称肺循环。

（）

7.人体脉搏可反映心脏和静脉的机能状况。（）

8.人的生长激素是由甲状腺分泌的。（）

9.幼儿大脑皮层发育尚未完善，兴奋占优势，兴奋持续时间长。

（）

10.婴幼儿植物神经发育不完善，交感神经兴奋性强而副交

感神经兴奋性弱。表现为心率、呼吸较快，消化能力较弱。

（）

11.幼儿眼呈生理性远视，因此看远清晰，看近模糊。（）

12.生长发育有两个高峰期，一个是婴儿期，另一个是青春

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期。（）

13.人体各器官的发育与体格生长的规律是平行的。（）

14.小儿体重是反映远期的营养指标。（）

15.1-12岁的小儿体重的计算公式=实足年龄×2+8。（）

16.常用小儿体格生长的评价方法是离差法。（）

17.多项营养评价法包括三项：W/H、H/Y、W/Y。（）

18.体格锻炼能增强机体能量代谢和各系统的功能，提高机

体的抗病能力。（）

19.锻炼会使肺活量增大，故经常患呼吸道感染的儿童不应

参加锻炼。（）

20.小儿年龄愈大，锻炼愈是重要而且有成效。（）

21.用冷水洗手洗脸后擦干皮肤可以预防小儿呼吸道感染和

冻疮。（）

22.体育游戏要根据幼儿年龄特点组织引导，三岁左右的幼

儿适合玩竞赛性的游戏。（）

23.在开展较剧烈的体育活动前应让小儿做好充分的准备活

动。（）

24.人体所需的营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生

素、矿物质和膳食纤维。（）

25.人体所需的热能来源于食物中的碳水化合物、脂肪和蛋

白质。（）

26.脂肪产热最多，1克脂肪产生的热量大约是1克蛋白质和

1克碳水化合物产热之和。（）

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27.蛋白质可分为动物蛋白质和植物蛋白质两类，但只有动

物蛋白是优质蛋白。（）

28.人体所需的微量元素包括铁、锌、钙。（）

29.牛奶蛋白质含量比母奶高，因此牛奶比母奶好，应多喝

牛奶。（）

30.母乳营养价值高，因此奶量充足的妈妈可以持续哺乳，

到奶水不够时添加辅食。（）

31.对于平时进餐慢的孩子，为保证让其吃多吃好，应给孩

子的饭碗盛满饭。（）

32.托幼园所每周食谱应符合平衡膳食原则。（）

33.为锻炼幼儿的咀嚼能力，2-3岁孩子的菜肴可多采用小

丁、小片切法，多用泥状食品。（）

34.为满足幼儿生长发育需要，每月营养分析中蛋白质占推

荐量的百分比越高越好。（）

35.由病原微生物感染人体后产生的有感染性疾病称之为传

染病。（）

36.传染病的传染途径只有空气传播、肠道传播、接触传播

及虫媒传播。（）

37.接触传染病人后一定会得传染病。（）

38.有些患者在恢复期时，体温未稳定下降至正常，又再发

热时称再燃。（）

39.流行性腮腺炎容易并发睾丸炎。（）

40.蛲虫病的传播途径是自身反复感染。（）

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41.保持室内空气新鲜，经常通风及换气是预防呼吸道感染

措施之一。（）

42.人工喂养的婴儿一般很少发生腹泻。（）

43.饭前便后，用流动水、肥皂洗手可以预防腹泻病。（）

44.优质蛋白质、含维生素(C)丰富的蔬菜、水果与含铁丰富的食物同食可以促进铁的吸收。（）

45.婴幼儿食物中摄入铁不足易患佝偻病。（）

46.因为儿童肥胖与遗传因素有关，所以防也无用。（）

47.小儿继发性包茎是由于反复炎症所致。（）

48.婴儿包茎是正常现象。（）