甘薯供应链技术规范—编制说明.docx

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《甘薯供应链技术规范》地方标准编制说明

一、工作简况

(一)任务来源

2020年7月30日，山东省市场监督管理局印发《关于印发2020年度地方标准制(修)订计划项目的通知》(鲁市监标字〔2020〕249号),将《甘薯供应链技术规范》列为山东省地方标准制修订计划，项目编号为174,由山东省商务厅提出，山东省商贸物流标准化技术委员会(鲁TC33)归口。

(二)起草单位、起草人及任务分工

本标准起草单位包括山东省标准化研究院、阿帕数字技术有限公司、山东薯牛农业科技有限公司、德州市产品质量标准计量研究院、山东九州商业集团有限公司、日照市东港区汉光蔬菜专业合作社、兰陵县宝庆超市有限公司、日照市标准化研究院、山东省农业科学院等。

本标准起草人包括张永沛、杨玉娥、罗翔、徐文超、赵红、张梁、刘利红、龚鲁燕、李秋红、石婧、栾中一、张鑫鑫、朱丰雪、彭立增、周纪念、常彦磊、崔贵松、张萍、赵福荣等。

张永沛、罗翔负责标准指导与总体设计工作，杨玉娥、徐

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文超负责标准主笔起草、征求意见及修改、审查会后的修改及报批相关工作，赵红、张梁、刘利红、周纪念、常彦磊、崔贵松、张萍、赵福荣、彭立增参与标准起草的讨论、征求意见及验证，李秋红、朱丰雪、龚鲁燕、石婧、栾中一、张鑫鑫参与标准文件格式审查、报批等工作。

(三)起草过程

1.成立标准编制工作组

山东省市场监督管理局标准制修订计划下达之后，山东省标准化研究院高度重视标准的制定工作，为确保标准制定的科学性、普适性和严谨性，于2020年8月成立标准编制工作组，负责本文件的制定工作。

2.形成标准工作组讨论稿

编制工作组于2020年9月至2021年1月开展了标准制定的调研工作，广泛调研当前我省甘薯种植、收获、贮藏、运输、销售等供应链各环节发展现状，实地调研山东薯牛农业科技有限公司、日照市东港区汉光蔬菜专业合作社、栖霞德丰食品有限公司、枣庄北农批发市场、潍坊亿家安农贸批发市场、山东九州商业集团有限公司等企业，调研企业对本文件的制定提供了宝贵的实践经验、技术支持及宝贵建议。

在调研基础上，编制工作组认真研究国家关于推动农商互联，完善农产品供应链体系的文件精神，深入学习商务部、省

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商务厅相关政策文件，查阅了大量国内外甘薯供应链领域的相关资料和标准，经过多次讨论和修改形成标准工作组讨论稿。

3.形成标准征求意见稿

2021年4月13日，标准编制工作组组织标准研讨会，邀请了山东大学、济南大学、山东财经大学、山东省再生资源协会、济南市再生资源协会、山东快托之家物流设备有限公司、山东鲁达包装有限公司等单位的7名专家组成专家组，并对标准内容进行了讨论，标准编制工作组根据专家意见进行文本修改，形成标准征求意见稿。

4.标准公开征求意见

2021年4月至7月，标准编制工作组面向40家机构公开征求意见，共有31家机构反馈意见，其中无意见的机构有21家，提出建设性意见的机构10家，共收集建设性意见21条。标准编制工作组对反馈意见进行了细致论证和分析，采纳了相关意见。标准编制工作组根据意见修改完善标准内容，形成标准送审讨论稿。

5.形成标准送审稿

2021年8月至2022年3月，受疫情影响，标准编制工作组采用视频会议、电话沟通等形式与相关专家进行多次沟通和讨论，对标准文本和编制说明做了进一步修改和完善，形成标准送审稿。

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6.送审审查后修改

2022年5月和7月，省市场监管局对标准送审材料进行审查，并出具送审审查意见。标准编制小组根据送审审查意见邀请专家进行研讨，对标准送审材料进行了修改完善。

7.标准审查报批

2023年7月6日，山东省商务厅在济南组织召开了地方标准审查会议，省市场监督管理局对审查会议进行监督指导。来自山东财经大学等单位的9名专家对标准进行了审查。标准顺利通过审查，专家提出16条意见，起草组根据专家意见对标准进行了修改完善，形成标准报批稿。

·甘薯是一种高产稳定、营养丰富、用途广泛的重要粮食作物和经济作物，在抗癌，降血脂和胆固醇，预防衰老方面，具有良好的营养保健功能。我省甘薯种植历史悠久，广泛种植于临沂、济宁、枣庄、泰安、烟台、潍坊等多地市，种植面积约达40万公顷。近年来，随着我省甘薯育种的快速进步，新品种加速推广，甘薯生产加工企业蓬勃发展势头强劲，产品远销全国各地的大中型城市及海外。然而，我省甘薯主要以农户零散种植方式为主，区域化、标准化及产业化种植与加工较薄弱，同时产品流通环节多、效率低、损耗高，没有统一的标准规范。

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