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全球食品科技与安全PPT制作人：来日方长时间：2024年X月X日
目录第1章食品科技概述第2章食品添加剂与营养强化第3章食品安全与质量控制第4章食品供应链管理第5章食品科技发展趋势与未来
01食品科技概述
食品科技的定义食品科技是应用科学和工程原理来改善食品的生产、加工、包装、储存、运输和消费的过程。它涵盖了从农田到餐桌的每一个环节，旨在提高食品的质量和安全性。食品科技的目的是满足人们对健康、营养和口感的需求。
食品科技的发展历程如发酵、烟熏、腌制等。传统食品加工技术如冷冻、罐藏、真空包装等。现代食品加工技术如基因编辑、3D打印、智能传感器等。食品科技的创新
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