10吃饭有讲究（教学设计）2024-2025学年统编版道德与法治一年级上册.docx

10吃饭有讲究（教学设计）2024-2025学年统编版道德与法治一年级上册

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容

本节课的教学内容来自2024-2025学年统编版道德与法治一年级上册，第10课《吃饭有讲究》。本节课的主要内容包括：

1.学习正确的就餐礼仪，如排队打饭、吃饭时不说话、不浪费粮食等。

2.了解食物的营养价值，学会均衡饮食，培养良好的饮食习惯。

3.认识食品安全，了解购买食品时应注意的问题，如查看生产日期、保质期等。

4.学会感恩，珍惜粮食，尊重他人的劳动成果。

教学重点：正确的就餐礼仪、均衡饮食、食品安全、感恩意识。

教学难点：培养学生将理论知识运用到实际生活中的能力。

二、核心素养目标

本节课的核心素养目标如下：

1.培养学生的道德素养，使学生能够自觉遵守就餐礼仪，尊重他人，养成良好的行为习惯。

2.提升学生的健康素养，使学生了解食物的营养价值，学会均衡饮食，关注自己的身体健康。

3.增强学生的法治素养，让学生了解食品安全知识，提高自我保护意识，能够理性消费。

4.培养学生的感恩素养，使学生学会珍惜粮食，感恩他人的劳动成果，形成良好的价值观。

三、学情分析

考虑到我所教授的是一年级的学生，他们在知识与能力方面有了一定的基础，例如，他们已经学会了基本的阅读和写作技能，能够理解和表达简单的概念。但在理解复杂的社会规则和价值观方面还处于初级阶段。大部分学生已经具备了基本的生活自理能力，但部分学生在就餐礼仪和食品安全方面尚缺乏足够的认识。

在素质方面，学生们普遍具有强烈的好奇心和学习兴趣，他们喜欢通过游戏和活动来学习。但在自我约束和倾听他人观点方面还有待提高。在行为习惯上，他们有的已经养成了良好的就餐习惯，但也有学生存在浪费粮食、不注重饮食安全等问题。

这些因素对我的教学有很大的影响。我需要设计富有吸引力的教学活动，以激发学生的学习兴趣，并帮助他们将知识应用到实际生活中。同时，我还要注重培养学生的自我约束力和倾听能力，以提高他们的社会适应能力。在教学过程中，我需要关注那些在就餐礼仪和食品安全方面存在问题的学生，给予他们更多的指导和帮助，确保他们能够达到课程目标。

四、教学方法与手段

1.教学方法

（1）讲授法：通过讲解就餐礼仪、均衡饮食、食品安全等知识，帮助学生建立正确的饮食观念。

（2）讨论法：组织学生围绕食品安全、浪费粮食等问题展开讨论，培养学生的思辨能力和团队协作精神。

（3）实践教学法：引导学生实际操作，如学习正确的就餐姿势、排队打饭等，使学生将理论知识运用到实际生活中。

2.教学手段

（1）多媒体设备：利用PPT、视频等展示就餐礼仪、食品安全等内容，提高学生的学习兴趣和注意力。

（2）教学软件：运用互动教学软件，开展游戏、竞赛等活动，激发学生的学习积极性。

（3）实物道具：准备一些食品、安全标志等实物道具，帮助学生更直观地了解和学习相关知识。

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对“吃饭有讲究”的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道吃饭有什么讲究吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于饮食卫生、营养均衡的图片或视频片段，让学生初步感受饮食的重要性。

简短介绍就餐礼仪、均衡饮食、食品安全等基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.饮食知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解饮食的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解饮食的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍饮食的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.饮食案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解饮食的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的饮食案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解饮食的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用饮食知识解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与饮食相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对饮食的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调饮食卫生的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括饮食的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调饮食卫生在现实生