高中化学选修1第1章第1节生命的基础能源糖类示范课市公开课一等奖省优质课赛课一等奖课件.pptxVIP

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2024-09-24 发布于江西
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高中化学选修1第1章第1节生命的基础能源糖类示范课市公开课一等奖省优质课赛课一等奖课件.pptx

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想一想;这些是我们最喜欢吃糖果。;除了糖果之外，还有许多食物中含有糖。;;Cn(H2O)m;符合Cn(H2O)m不一定是糖类化合物。

如;单糖;地球上生物总量干重50%以上是由葡萄糖聚合物构成。地球上糖类物质根原来源是绿色细胞进行光合作用。所以，糖类广泛存在于生物界，特别是植物界。糖类物质按干重计占植物85%~90%。动物体内糖含量虽然不多，但动物生命活动所需能量主要来源于糖类。;1.1生命基本能源;1.知识与能力;2.过程与方法;葡萄糖结构与性质，淀粉和纤维素水解反应，了解葡萄糖是人体内最主要供能物质。;葡萄糖存在于哪些物质中？;葡萄糖是最主要、最简单单糖，在自然界中分布十分广泛，存在于葡萄等带甜味水果里。;;葡萄糖是一个多羟基醛。;（1）与Cu(OH)2反应:;CH2OH-(CHOH)4-CHO+2Cu(OH)2

CH2OH-(CHOH)4-COOH+Cu2O↓+2H2O;演示试验：;方程式以下：;结论：;醛基引发。;;;阅读P.5写出葡萄糖燃烧热化学方程式;2.淀粉是怎样消化;1.我们日常摄入食物中哪些含有较丰富淀粉？;硫酸

△;银氨溶

液水浴;3.纤维素有什么生理功效;

纤维素是绿色植物经过光合作用生成，是组成植物细胞基础物质。一切植物中都含有纤维素。;分子通式;结构;加碘水;棉麻纤维大量用于纺织工业。;制造纤维素乙酸酯（醋酸纤维），不易着火，用于制胶片。;草中主要化学成份是什么？为何牛、羊、马等动物能以草为生？那人能靠吃草过活吗？;5.纤维素各种用途。;1.经过好银镜反应、斐林反应这两个试验我们了解了葡萄糖还原性。;第40页