2024国内茶饮市场现状、海外市场机遇及未来发展趋势分析报告.docx

2024年深度行业分析研究报告

中国新茶饮行业全景图

中游：新茶饮下游：销售渠道原材料茶叶水果、果汁奶制品糖类等线上销售渠道小程序APP外卖平台线下销售渠道品牌门店商超便利店制作设备制冰机冰柜消毒柜搅拌机等包装材料

中游：新茶饮

下游：销售渠道

原材料

茶叶

水果、果汁

奶制品

糖类等

线上销售渠道

小程序APP

外卖平台

线下销售渠道

品牌门店商超

便利店

制作设备

制冰机

冰柜

消毒柜

搅拌机等

包装材料

纸杯

塑料杯

吸管

包装袋等

产品配送

消费者

上游：原材料及设备

主要品类：

主要品类：

水果茶

水果茶

鲜奶茶

鲜奶茶

气泡茶

气泡茶

奶盖茶

奶盖茶

冷泡茶

冷泡茶

纯茶

纯茶

代表品牌：

奈雪的茶

奈雪的茶

喜茶

喜茶

古茗

古茗

茶颜悦色

茶颜悦色

霸王茶姬

霸王茶姬

沪上阿姨

沪上阿姨

茶白道

茶白道

一点点

一点点

资料来源：公司官网，平安证券研究所

中国新茶饮行业迈向“3.0时代”

2.0：街头阶段3.0：新茶饮阶段1.0：粉末调制阶段

2.0：街头阶段

3.0：新茶饮阶段

2015年至今行业整体高速发展1980年-1990年珍珠奶茶诞生2000年-2010年

2015年至今

行业整体高速发展

1980年-1990年珍珠奶茶诞生

2000年-2010年现制茶饮加速布局

2010年-2015年新式茶饮店诞生

1990年-2000年现制茶饮店诞生

以奶精勾兑的珍珠奶茶

茶饮品牌以加盟模式为主，门店参差不齐

1987年，台湾“春水堂”研制的珍珠奶茶诞生;

1990年，“珍珠奶茶”这一饮品引入中国香港市场。

牛奶和茶叶冲泡的奶茶部分品牌开始推出果茶、气泡茶

品牌开始公司化运作，管理体系趋向成熟

产品种类丰富，包括鲜果鲜奶制成的果茶以及乳茶、纯茶类等产品

品牌注重IP打造，产品研发能力、品牌知名度门店规模等大幅提高

1997年，现制茶饮店COCO都可在台北成立;

1998年，现制茶饮店避风塘在上海成立；

1999年，黄普光创立的台湾奶茶品牌快可立在中国大陆成立。

2006年，现制茶饮店快乐柠檬成立;

2007年，COCO都可进入中国大陆市场。

2011年，台湾知名现制茶饮店“50岚”进入中国大陆市场，名为“一点点”;2012年，新式茶饮品牌喜茶在江门市成立；

2013年，运用视觉传递中式茶饮的茶颜悦色创立于长沙，12月首家门店在长沙黄兴广场开张。

2015年起，新式茶饮品牌崛起，奈雪的茶、乐乐茶等相继成立;

2016年起，新式茶饮品牌受资本青睐，市场出现多宗融资事件；

2021年，奈雪的茶上市。

2017年至今

2017年至今

瑞幸咖啡等同类型品

牌分割市场份额

1992年-2000年

1992年-2000年咖啡帝国版图扩张

1971年-1992年

星巴克诞生，深耕美国市场

2008年-2017年

咖啡帝国的再次辉煌

2000年-2008年

急速扩张的门店网络是危机也是机遇

资料来源：公司官网、前瞻产业研究院，平安证券研究所

目录CONTENTS

国内市场现状：行业内卷加剧，亟待开拓新市场

。出海挑战与机遇：迎接供应链与竞争挑战，把握政策与海外市场机遇

行业出海情况：新茶饮品牌多市场布局，美日韩市场有待深入开拓

出海未来发展趋势：健康化、数字化与本土化驱动行业海外增长

1.1居民收入稳步提升，为茶饮快速发展提供基础

中国人均可支配收入的持续增长拉动社会消费，为新茶饮行业的发展提供了良好的经济基础。近年来，我国居民人均可支配收入处于稳步上升阶段，2023年人均可支配收入为39218元/年，近十年CAGR为7.2%。人均可支配收入的增长能够拉动消费增长，且随着居民购买力的增强，其对消费类产品及服务的多元化、个性化、品质化、品牌化以及便捷化等消费需求也在不断提升，也为新茶饮发展提供沃土。

新茶饮市场快速增长，规模接近2000亿。根据中国连锁经营协会的数据显示，在需求持续提升和茶饮企业持续创新推动行业发展的双重驱动下，我国新茶饮市场规模已由2017年的422亿元上升至2023年的1933亿元，CAGR为28.87%，预计至2025年，新茶饮市场规模将进一步扩张至2458亿元。但与此同时，我国茶饮市场在经历过去快速扩张之后，增速也有所回落，市场竞争加剧。

中国居民人均可支配收入和社会消费品零售总额

中国居民人均可支配收入（元）

60000

50000

40000

30000

20000

10000

0

中国居民人均可支配收入（元，左轴）中国社会消费品