2024年食堂工作人员年末总结格式范文（二篇）.docxVIP

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2024年食堂工作人员年末总结格式范文

伙食部拥有对其进行行政及经济制裁的权力，直至决定中途解聘。

（3）我们将建立健全各项规章制度的组织体系，并在年终进行考核评比。

二、食堂工作人员管理

1.食堂工作人员需遵循年度体检制度，一旦发现身体状况不佳者，将采取暂时停岗休养措施，待其完全恢复健康后再行安排工作。同时，对食堂环境卫生实施周检查制度，发现问题立即指出并要求整改。

2.我们重视文明礼貌的落实，倡导文明用餐、礼貌服务。要求班主任加强对在校用餐学生的文明用餐教育，并确保每日学生用餐时，有值周领导入餐厅巡视，值日教师定桌服务，及时解决学生用餐中的问题。

三、食堂管理的具体措施

（一）严格管理制度，共创文明服务

鉴于食堂管理工作对学校工作正常开展的重要性，我们特制定了一系列规章制度，以确保食堂工作的顺利进行。

1.出勤制度：严格规定作息时间，不得随意更改。

2.劳动管理：

-强调和睦相处、礼貌待人，严禁与就餐人员或内部职工发生争吵、打骂行为。违者将扣除当月奖金，情节严重者将移送司法机关处理。

-出售饭菜及其他食品时，一律不得收取现金。违者将处以十倍罚款，并点名批评；情节严重者将劝其离岗。

-内部职工来客就餐需先购票后取餐。

-倡导节约水电，做到人走灯灭、水用即关。违者将处以罚款。

-按时上交各种票证，逾期不交导致损失的，将按其金额的两倍处以罚款；发现私留或转卖票证者，将立即辞退。

-月底结账需实事求是，不得隐瞒不报。发现扣留票证或实物者，除追回票证或实物外，还将扣除当月奖金。

-锅炉房由专人负责，并按市技术质量监督局要求定期检测。不得擅离岗位或违规操作，否则一切责任事故由当事人承担。

3.其他规定：

-炊事人员不得在伙食部饮酒或享用特殊饭菜。

-严禁违反操作规程、无故损坏炊具或擅自外借伙食部物品。偷盗食堂食物、材料、票证、餐具等行为将视情节轻重给予处分，直至劝其离岗。

（二）加强卫生管理，增强忧患意识

食堂卫生是隐患的源头。我们坚持每周召开会议，提高职工的忧患意识，努力将隐患扼杀在萌芽状态。具体要求如下：

1.上班时间所有职工必须穿着工作服。

2.注重个人卫生，保持良好的仪容仪表和卫生习惯。

3.食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求的清扫制度，确保环境整洁。

4.各种餐具、笼布、机械等必须洗刷干净并摆放整齐；生熟用具严格分开使用。

5.开饭时禁止吸烟、面向食品说话或咳嗽等行为；不得涂脂抹粉。

6.设立卫生达标奖，对认真执行《食品卫生法》和卫生制度的职工给予奖励。

（三）严格检测与监督，提升服务品质

为确保食堂管理制度的纯粹性和真实性，我们建立了完善的检测与监督机制。具体措施包括：

1.严格控制进货渠道，确保食材质量；对劣质低价或来源不明的菜品坚决不予采购。

2.仓库保管员需定期检查食材质量，防止变质食品流入餐桌。

3.会计和出纳负责成本核算工作，并定期向领导汇报情况。确保师生伙食质量的同时控制成本开支在合理范围内；对故意抬高菜价造成恶劣影响者将劝其离岗。

四、存在问题及展望

随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，我们的独生子女群体中出现了一些不良饮食习惯和独立生活能力较差的问题。同时食堂工作人员在小学生心理学方面的欠缺也给管理带来了一定挑战。然而我们相信在校领导的关心和监督下以及全体食堂工作人员的共同努力下这些问题都将得到妥善解决。我们坚信我校食堂将在不断改进中越办越好为广大师生提供更加优质的服务。

2024年食堂工作人员年末总结格式范文（二）

一、强化食堂管理与服务规范

1.____完善人员管理机制____：严格执行人员裁减与中途解聘流程，确保团队高效运作。同时，建立健全各项规章制度，并于年终进行严格的考核评比，以激励员工持续改进。

2.____实施健康体检与卫生监督____：食堂工作人员需遵循年度体检制度，身体状况不佳者将暂时停岗休养，恢复健康后再行安排。此外，食堂环境卫生实施周检查制，发现问题即时整改，确保食品安全与环境卫生。

3.____倡导文明用餐____：我们积极推广文明用餐、礼貌服务的理念，要求班主任加强对在校用餐学生的教育引导。同时，每日用餐时段，值周领导需入餐厅巡视，值日教师定桌服务，及时解决学生用餐中的各种问题。

二、食堂管理的具体策略

(一)____严格管理，提升服务质量____

鉴于食堂管理对学校工作的重要性，我们制定了一系列规章制度，以保障食堂工作的顺利进行。具体包括但不限于：

1.____出勤管理____：确保作息时间稳定，不随意更改。

2.____劳动纪律____：强调和睦相处、礼貌待人，严禁与就餐人员或内部职工发生冲突；饭菜销售一律不收现金，违者重